Dominio de Punctum en la Primera Feria Internacional del Vino Ecológico Dominio de Punctum on the International Organic Wine Fair in Spain

Publicado el 27 mayo 2010 por igsegma

Dominio de Punctum es un proyecto que arrancó hace 5 años y que lleva en el mercado únicamente 1 año.

Con una producción de 500.000 botellas, aspiran a crecer rápidamente.

La Bodega se encuentra en las Pedroñeras, Cuenca. Son 110 hectáreas de viñedo. Su filosofía es producir vinos ecológicos, a través de una viticultura sostenible, haciendo un producto de calidad de acuerdo a la tradición.

A 800 metros sobre el mar, con un suelo arenoso y rico en caliza, ideal para obtener muy buenas uvas y vinos con una personalidad muy definida. Producen tintos y blancos a partir de Tempranillo Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.

Les distingue:

La búsqueda continuada de la calidad.
Elaboración ecológica, para conseguir un vino natural que exprese las características de la tierra.
Esfuerzo continuado por la innovación. (P Ej Aplicación de métodos biodinámicos)
Valorar los recursos naturales. (P Ej. Reutilización del agua residual)
Compromiso con una agricultura y producción sostenible con una relación calidad precio muy atractiva.

Presenta en la feria Jesús Fernández Director Comercial y propietario de la Bodega. Presenta su producto Graciano Syrah de Dominio de Punctum.

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Primera Feria Internacional de Vino Ecológico.
Primera Feria Internacional de Vino Ecológico. Después del evento
Post en inglés: Dominio de Punctum on the International Organic Wine Fair in SpainThe Winery Dominio de Punctum was born five years ago as a project and has now been in the market for one year.

They expect to grow rapidly; bearing in mind their 500,000 bottles produced every year.

The Winery is located in Las Pedroñeras (Cuenca) and has 110 hectares of vineyards. Their philosophy is to produce organic wines through sustainable viticulture in order to offer quality products elaborated according to traditional production methods.

They produce distinctive red and white wines from Tempranillo, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Chardonnay, Sauvignon Blanc and Viognier grapes at 800 meters above sea level, on a sandy and limestone-rich soil.

Their main characteristics are the following:

– Permanent search of quality.
– Organic production in order to elaborate wines containing the essence of the region.
– Continuous efforts to innovate (i.e. application of biodynamic methods).
– Evaluation of natural resources (i.e. reuse of waste water).
– Commitment to sustainable agriculture and production with a very attractive good-value-for-money culture.

Jesús Fernández, Business Manager and Owner of the Winery, presenting his business at the Fair. Graciano Syrah (Dominio de Punctum) presenting his product.

Post in Spanish: Dominio de Punctum en la Primera Feria Internacional del Vino Ecológico

Bodegas Azpea en la primera Feria Internacional del Vino Ecológico Bodegas Azpea on the First International Organic Wine Fair, held in Spain.

Publicado el 24 mayo 2010 por igsegma

Bodegas Azpea

Estábamos en la cena de la Feria Internacional del Vino Ecológico. La cena era tipo buffet para facilitar el contacto entre unos y otros.

Me encontré una mesa en la que parecía haber gente interesante. Y realmente lo eran. Toda la comida estuvo regada con estupendos vinos tintos.

Pero, llegó el postre. Y la esposa de uno de los bodegueros que estaba sentada a la mesa tuvo el detalle de pasarme una copa de moscatel.

El moscatel estaba delicioso y maridaba perfectamente con lo que estábamos tomando. Me puse a buscar alguna otra botella porque quería repetir, pero no hubo manera. Solo veía botellas vacías del moscatel, hasta que, por fin encontré una botella con un culín.

Alguien me presentó al dueño de la Bodega, Javier Pérez Fonseca, que me explicó cómo solo saben hacer los viticultores convencidos, por qué se había decantado por la viticultura ecológica. Su charla fue tan interesante que probablemente me impidió conocer a más personas, pero es que lo que contaba era tan apasionante que doy por bien empleado mi tiempo en esa cena.

Lo que sí hice fue grabarle al día siguiente en su stand para que me explicara cómo elabora el Azpea Dulce. Un detalle importante. Unicamente produce en la actualidad 4000 litros de este producto de los 70000 de producción de la Bodega

Y esto es lo que me cuenta Javier sobre su Azpea Dulce, vendimia tardía, botritis.

La Bodega se fundó en el año 2000. Tiene 17,5 hectáreas de viñedo, con cepas de Cabernet Sauvignon, Merlot, tempranillo, garnacha, viura y moscatel de grano menudo.

Producen 70.000 botellas y disponen de moderna tecnología para su elaboración, contando con una pequeña cantidad de barricas de roble que esperan aumentar.

Bodegas Azpea se encuentra en Lumbier, a orillas del río Salazar, a 30 kms de Pamplona.

Javier:

Te comenté en la entrevista que con lo que me comentabas no tenía más remedio que ir a ver tu bodega. Después de haber visto una imagen de tu Bodega mi interés es aún mayor. Por ello en vez de despedirme digo tan solo: …. Hasta luego.

Buscando desesperado un Azpea de moscatel

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Primera Feria Internacional de Vino Ecológico.
En inglés: Bodegas Azpea on the First International Organic Wine Fair, held in Spain.

Bodegas Azpea

I was at the dinner given by the First International Organic Wine Fair (FIVE). It was a buffet-dinner so as to make it easier for us to mix and socialize.

I was at a table with some people who appeared to be interesting. And in fact they were! The whole meal was served with incredibly good red wines.

We were eating our dessert, and the wife of one of the winemakers passed me a glass of Moscatel.

It was delicious and matched perfectly with the dessert. I went to look for another bottle because I wanted another glass but no joy. I could only find empty bottles of the Moscatel in question, until at last I found one with just enough left for a glass.

Someone introduced me to the winemaker, Javier Pérez Fonseca, who convincingly explained to me why he decided to go for organic grape-growing. It was so interesting listening to him that I lost the chance to meet other people; but he was so passionate that I consider the time spent with him as time very well spent indeed.

What I did was to interview him the next day at his stand and he explained how he made his Azpea Dulce. Interesting fact: he only makes 4000 liters of this amazing wine (out of a total of 70,000 that he produces in the winery).

And this is what Javier told me about his Azpea Dulce, late harvesting and botrytis:

The winery was founded in 2000, and there are 17.5 hectares of vineyards, planted to Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha (Grenache), Viura and Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc à Petit Grains).

He makes 70,000 bottles and has modern technology for wine-making, and only a few oak barrels, though he hopes to acquire more in the future.

The winery (Bodegas Azpea) is located in Lumbier, on the banks of the River Salazar, about 30 km from Pamplona

Javier:

Like I said during the interview, I now have no choice but to go and visit your winery, especially after seeing the photos!

Buscando desesperado un Azpea de moscatel

Bodegas Escalera en la primera Feria Internacional del Vino EcológicoBodegas Escalera on the First International Organic Wine Fair, held in Spain.

Publicado el 21 mayo 2010 por igsegma

Presentación del Eder Tinto 2009 de Bodegas Escalera

«Empezamos a trabajar nuestra explotación en ecológico porque no nos gustaba la agresividad con la que trataban los cultivos (herbicidas, productos químicos, etc) y tenía que haber alguna manera más natural y menos agresiva con el medio ambiente que la que se estaba haciendo en la agricultura; de hecho, en Europa se van a prohibir más de 400 productos químicos de los 600 que se utilizan en la agricultura actual, en un período de cinco años».

Así empieza un artículo sobre Bodegas Escalera realizado en el Diario de Navarra en 2005, con el título “Crianzas y Reservas, también en ecológico.”

En 2002 Joseba Landíbar e Isidro Escalera abrieron su Bodega en Beire, cerca de Olite (Navarra) aunque sus familias ya plantaban uva desde el siglo 19.

Joseba, en la primera Feria Internacional del Vino Ecológico realizada en España nos presenta el Eder Tinto 2009

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Primera Feria Internacional de Vino Ecológico. Después del evento
En inglés:
Bodegas Escalera on the First International Organic Wine Fair, held in Spain.Presentation of the Eder red wine 2009 by Bodegas Escalera (Escalera Winery)

«We started focusing on our organic production because we did not like the aggressiveness with which crops were treated (herbicides, chemical products, etc.), and we thought that had to be a more natural and less environmentally aggressive way to handle agriculture. In fact, more than 400 chemical products of the 600 currently used in agriculture will be forbidden in Europe in the following five years».

This is the beginning of the article about Bodegas Escalera (Escalera Winery) published at the Diario de Navarra back in 2005, titled “Crianzas and Reservas may also be organic”.

In 2001, Joseba Landíbar and Isidro Escalera inaugurated their winery in Beire, close to Olite (Navarre), although their families have been growing wine grapes since the XIXth century

Joseba presenting (in Spanish) the Eder Red Wine 2009 at the First International Organic Wine Fair, held in Spain.

Los bloggers y las Bodegas, dos mundos más cercanos.Bloggers and wineries. Two worlds that are coming closer.

Publicado el 13 abril 2010 por igsegma

Apertura de la cata por parte de Juan Manuel Gonzalvo y el presidente de la DO Utiel-Requena

He estado el miércoles 7 de abril en la primera etapa del proyecto Catavino.es On Tour. Este proyecto pretende acercar el mundo de los bloggers y el de las bodegas a través de la convocatoria a diversas reuniones a los dos colectivos en distintas DOs. Por un lado las bodegas presentan sus vinos, utilizando, como guión sus fichas de cata y detalles específicos de cada bodega. Por otro los bloggers interesados en el mundo del vino ávidos de recoger información y degustar sus vinos delante de sus creadores. Las bodegas empiezan a entender el papel y la repercusión de los bloggers y los bloggers reciben información de primera mano de las bodegas.

El evento ha tenido lugar en el salón de actos de la “Bodega Redonda de Utiel”, en la sede del Consejo Regulador de Utiel-Requena, un sitio ideal para este tipo de acontecimientos.

Al final fueron 17 las Bodegas que presentaron sus vinos y unos 15 los bloggers que cataron y escucharon las explicaciones y argumentos de cada una de las bodegas. Está claro que muchas bodegas aún no entienden el poder de los Social Media, pero lo que sí entienden es que hay un nuevo medio de comunicación que merece la pena atender. Y que es importante que sus vinos, las características de los mismos y sus bodegas tengan visibilidad.

Vinos en Utiel-Requena

Los vinos que se presentaron fueron:

Sybarus Unico, Blanco de Tardana 2009 de Bodegas Torroja
Enterizo Rosado de Bobal 2009 de Bodegas Coviñas
Emilio Clemente Excelencia Edicion Limitada 2006 de Bodegas Emilia Clemente
Martinez Bermell Merlot 2008 de Vera de Estenas
Vegalfaro 2006
Las Ocho 2006 de Chozas Carrascal
Corolilla Crianza Bobal Vinas Viejas 2007 de Bodegas Murviedro
Marques de Caro Rosado Bobal 2009 de Cherubino Valsagiacomo
Ocho Cuerdas Bobal de Finca Ardal
Vega Infante Bobal 2009 de Bodegas Utielanas
Bobalia Roble 2006 de Bodegas Vereda Real
Bassus Pinot Noir 2007 de Bodegas Hispano-Suizas http://www.bodegashispanosuizas.com/
Olivastro 2008 de Carres Bodegas & Viñedos
Blog Seleccion 2007 de Torres Luna
Pasiego de Autor 2006 de Criadores Artesanos
Dominio de la Vega Crianza 2006 de Dominio de la Vega
Tharsys Unico Espumoso de Pago de Tharsys

Gabriela O´Paz y Fabio Bartolomei a la entrada de la DO Utiel-Requena

Y estos son los artículos de los bloggers que estuvieron presentes:

http://catavino.net/es/cata-virtual/utiel-requena-vinos-para-la-conversacion/
http://noticias.ruedadevinos.com/
http://www.blogdevino.com/2010/04/07/utiel-requena-muestra-sus-vinos-a-los-bloggers/
http://javiprats.blogspot.com/2010/04/cata-do-utiel-requena-para-wine.html
http://catavino.net/event/catavino-es-on-tour-tasting-wine-across-spain-first-stop-utiel-requena/
http://requena.tv/la-do-utiel-requena-ha-acogido-el-primer-encuentro-de-bloggers-especializados-en-vino/
http://ricardosvalencianblog.spaces.live.com/
http://zevrobinson.com/
http://winemeetingpoint.com/noticias.jsp
http://vinosambiz.blogspot.com/
http://vinopuchero.blogspot.com/
http://tienda.ruedadevinos.com/

Enhorabuena a catavino.net y a Juan Manuel Gonzalvo por su iniciativa, al Consejo Regulador de Utiel Requena, por prestarse a dejar sus instalaciones y convocar a las bodegas, y a las propias bodegas por decidirse a dar el salto a esta nueva vía de comunicación.

Yo, que creo profundamente en las posibilidades de comunicación vía Internet, pero gran parte de su fuerza está en lo complementario que puede ser su uso respecto de la comunicación presencial para la transmisión de información, ideas y conceptos. Lo presencial no ha perdido fuerza por la aparición de lo virtual. Simplemente son complementarios y ahora, a través de este medio la Bodega puede llegar mucho más lejos.

Parece ser que la siguiente etapa es Ribera del Duero. Suerte en ese segundo paso.

Este post en inglés: Bloggers and wineries. Two worlds that are coming closer.

Apertura de la cata por parte de Juan Manuel Gonzalvo y el presidente de la DO Utiel-Requena

Last Wednesday 7th April I was at the first stop of the Catavino.es wine-tasting tour. This is a project aimed at connecting the world of wine and the world of bloggers, via wine-tasting encounters in several different D.O.’s around Spain. The idea is that on the one side are the wineries who present their wines (along with tasting notes and info on the winery), and on the other side are the bloggers, eager for information and for direct contact with the winemakers, who get to taste the wines in a relaxed and intimate setting. The wineries begin to understand the role and impact of bloggers, and the bloggers get first-hand information from the wineries.

This event took place in the “Bodega Redonda de Utiel”, the home of the Consejo Regulador de Utiel-Requena, an ideal setting for this type of event.

There were 17 wineries and 15 bloggers who tasted the wines and spoke with the winemakers. It was very evident that many wineries still don’t completely understand the power of social media, but who were aware that a new channel of communication now exists and which is worth exploring, and that it is important that their wines, and their characteristics, and the wineries themselves have more visibility.

Vinos en Utiel-Requena

The following wineries were there:

Gabriela O´Paz y Fabio Bartolomei a la entrada de la DO Utiel-Requena

And the following posts have been Publisher already by the bloggers:

Congratulations to catavino.net and to Juan Manuel Gonzalvo for the initiative, and to the Consejo Regulador de Utiel Requena, for providing their installations and encouraging the wineries to participate, and of course to the actual wineries for deciding to give social media a chance.

I wholeheartedly believe in the possibilities of communication via Internet, but a big part of its power lies in the complementary aspect of its use with regard to personal presence for the transmission of information, ideas and concepts. Your physical presence hasn’t lost any power, just because of the appearance of virtual presence. They are complementary, and because of this a winery can outreach much further.

The next stop on the tour is Ribera del Duero. Best of luck.

This post in Spanish: Los bloggers y las Bodegas, dos mundos más cercanos.

Asistiré a la cata de DO de Utiel Requena organizada por Catavino

Publicado el 7 abril 2010 por igsegma

Mañana, miércoles 7 de abril tendrá lugar en Utiel, a las 19 horas una cata organizada por Juan Manuel Gonzalvo y Catavino.net/es dentro del programa de primavera que tiene organizado. Están convocadas por la CRDO de Utiel-Requena todas las Bodegas de la Denominación. Allí estarán las bodegas interesadas y los Bloggers del mundo del vino que hayan podido y querido desplazarse para el evento.

Estoy seguro de que el evento dará que hablar. Espero poder contaros lo que allí sucede. Porque cojo el coche y me voy a verlo in situ.

Vender vino

Cómo vender vino en el siglo XXI

Archivo de la categoría: Cata

Dominio de Punctum en la Primera Feria Internacional del Vino Ecológico Dominio de Punctum on the International Organic Wine Fair in Spain

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