Más allá del vino de la Ribera… Cerveza artesana La Real del Duero

Dicen los señores de Señorita Malauva

Estimad@s Malauv@s,

Señorita Malauva Madrid durante sus habituales paseos por la Ribera del Duero siempre se encuentra sorpresas!!
En esta ocasión ha sido … una fábrica de cerveza artesana!!!

¡¡La Real del Duero!!!

Siguiendo los nuevos aires que recorren Castilla queremos presentaros una cerveza artesana que en su breve existencia se ha convertido en uno de los baluartes del amor al cereal que profesamos en aquella tierra…

Buscando la experiencia atesorada en los diferentes estilos de elaborar cerveza a lo largo y ancho de este loco mundo, han logrado, por el momento, cuatro tipos diferentes de cerveza con un sello propio que es un respeto sacro por las maltas sin despreciar la importancia del lúpulo.

Entonces, preparaos para disfrutar de…

- La Real Blond Ale … exquisitez que no podéis dejar de probar

- La Real Special Bitter … amargor untuoso muy equilibrado

Y la gran presentación de sus nuevas creaciones…
- La Real Red Ale … nos traerá los aromas de la Isla Esmeralda

- La Real Kölsch … rubia al amparo de una catedral negra
Y lo acompañaremos con nuevos descubrimientos gastronómicos como …

- Crema de Torta de la Serena el Sabor de Mathilde

- Albóndigas de Bonito del Norte de Casa Emilia de Santoña

Además para terminar un clásico…

- Perrito caliente con Cebolla caramelizada, mostaza de Dijon y Ketchup

¡Disfrútalo con Pasión!

En esta ocasión la cata tendrá un coste de 15€, y como promoción, en cualquier compra, superior a 35€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Todo aquel que reserve diciendo la palabra clave “Winebus” obtendrá un descuento de 2€ en su entrada!!!

Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Viernes 4 de Octubre y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo igsegma@gmail.com o del teléfono 630 099 630. Os esperamos!!!

¡Disfrútalo con Pasión!

Con Señorita Malauva… En la Reválida de Baco!!

Dicen nuestros amigos de Señorita Malauva:

Estimad@s amig@s,

Para comenzar con buen ánimo, en Señorita Malauva Madrid ya os tenemos preparada vuestra ineludible cita de cata semanal para el próximo Viernes 30 de Agosto.

Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Viernes 30 de Agosto y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo igsegma@gmail.com o del teléfono 630 099 630.

Para repasar lo ya disfrutado de diversas maneras durante nuestro primer año, hemos seleccionado tres vinos diferentes de lugares diferentes para que vuestros paladares rememoren esos aromas que ya se encuentran en vuestra memoria.

Así la cata constará de vinos frescos y diferentes:

- Lurton Camino del Puerto…Uva Verdejo con brisa marina

Lurton Camino del Puerto

- Bullon Expresión…Una interesante y atractiva unión de uvas riojanas

- Ritus…Un Ribera del Duero de Autor elaborado con mucha dedicacion

 

Vinos de D.O. Rueda, D.O. Rioja y D.O. Ribera del Duero y Maridajes Señorita Malauva … os lo vais a perder!

En esta ocasión la cata tendrá un coste de 10€, y como promoción, en cualquier compra, superior a 30€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Todo aquel que reserve y dé la clave “Winebus” obtendrá un descuento de 2€ en su entrada!!!

Os esperamos!!!

Degustación multicultural en Señorita Malauva … Aceite de Olivas Extremeñas y vinos de Valdeorras y Ribera del Duero.

El próximo jueves 23 de mayo a las 21h tendremos una nueva degustación multicultural en Señorita Malauva Madrid… Aceite de Olivas Extremeñas y vinos de la D.O Valdeorras y la D.O. Ribera del Duero.

En Señorita Malauva y Baeturia compartimos creencias en muchas cosas…

Baeturia

Creemos en la tradición, en esa manera de cuidar todo el proceso de elaboración tanto de un excelente aceite de oliva virgen extra, como de un vino, que ahora se llama ecológico pero que en la finca Santo Domingo nunca se ha hecho de otro modo.

Creemos en la sostenibilidad, en la agricultura respetuosa con el entorno y cuyos productos son respetuosos con nuestra salud.

Creemos en la calidad, que perseguimos mediante una cuidadosa selección de los mejores olivares ecológicos, los mejores viñedos, en nuestras respectivas regiones, varietales singulares, recolección en su momento óptimo y envío a la almazara para un prensado en frío, en el caso del aceite, o a la bodega en el del vino.

Creemos en el diseño y en la fuerza de la imagen. Hemos cuidado cada detalle del envasado, para que un producto elaborado con tanto esmero, se disfrute desde que lo tenemos en nuestras manos. Todo se ha pensado para que llegue en perfectas condiciones a las vuestras…

Creemos en los sentimientos. Disfrutamos tanto con lo que hacemos que queremos compartirlo contigo. Para ello, hemos preparado un evento que te permitirá ser uno de los protagonistas en Señorita Malauva

A continuación os presentaremos…

Alan de ValBodega Alan de Val es una bodega de ámbito familiar, artesanal, que se funda en el año 1993, a partir de la experiencia heredada de padres y abuelos, dedicados desde siempre al viñedo, al vivero, a la elaboración y venta de vinos.

En el año 2006 se construye la nueva bodega, enclavada en la comarca de Valdeorras y rodeada por la Finca Pedrazais. En esta nueva etapa se incorporan nuevas técnicas y conocimientos con el fin de obtener los mejores caldos.

En la actual eclosión de los Godello de Valdeorras, nos encontramos en el punto de creación de vinos complejos y de altísima calidad.

En Adega Alan dan enorme importancia a la viticultura. En 2006 empezaron a elaborar vinos de finca, buscando la peculiaridad, la singularidad de cada viñedo. La Finca Pedrazais, situada alrededor de la bodega, es la primera en la que hacemos nuestro vino Alan de Val PEDRAZAIS.

Seguirán otras como A Costiña… en ellas, además del varietal, intentan reflejar el terruño…

Finalizaremos la velada con la degustacion de VELVETY procedente de la D.O. Ribera del Duero… Un vino para paladares curiosos e inquietos!!!… lo es el vuestro???

Además de todo esto, como es habitual, Señorita Malauva os obsequiara con las ambrosias de Julio Reoyo, un gran Chef que atesora ya dos estrellas por su originalidad y su profesionalidad en la cocina, demostrada en sus restaurantes de Segovia y Colmenar del Arroyo en Madrid. Para esta ocasión degustaremos…

-         Arroz a la Zamorana.

-         Guiso de Garbanzos con Chipirones.

-         Carrilleras de Ternera al Vino Tinto y un suculento Puré de Patatas y trufa.

La cata tendrá un coste de 12€, y en cualquier compra, superior a 30€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontará el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio.

(Descuento de 2 euros en la reserva para todo aquel que diga las palabras mágicas: “Winebus” al reservar)

Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Jueves 23 de Mayo y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo o entre las 12h del mediodía y las 15h o a partir de las 18h de la tarde hasta las 22h en el teléfono 910075996 … El camino de Santiago, el Duero y su historia os esperan!!!

¿Tiendas de vino exclusivamente digitales o tiendas mixtas?

No he escrito mucho hasta la fecha sobre venta digital. Consideraba que había un campo tan amplio en la promoción y generación de imagen por internet y social media que mi recomendación era que las Bodegas debían centrarse en darse a conocer y establecer una conversación con sus clientes, sus consumidores finales, sus prescriptores.

Había comprobado que algunos de los grandes bloggers de bodegas, para atender ese apartado habían puesto simplemente en su blog una dirección de correo a la que acudir para hacer pedidos.

Pero últimamente he desviado mi foco. ¿Y cuál es el debate. Pues el debate trata de quién está mejor posicionado, si las tiendas puramente digitales sin tienda física que lo soporte o tiendas mixtas.

Haber tomado uno u otro camino generalmente viene condicionado por de dónde viene uno. Disponer de unos recursos elevados para montar una tienda física o tenerla ya de entrada, puede hacer el camino más fácil. Permite conseguir rentabilidad en la versión digital mucho antes. Tus clientes, con solo haber visistado una vez la tienda, y habiendo comprado cualquier cosa por Internet, la decisión de comprar otra vez y en esta ocasión por internet no es difícil si les resulta más cómodo o más eficaz. Porque ya confían en ti y en la forma de pago que propones. La tienda, además puede aprovechar gran parte de su estructura para dar servicio en su versión digital. La inversión no tiene por qué ser fuerte. Y que sea el cliente el que decida por donde comprar. Uno de los problemas de las tiendas digitales es diferenciarse de otras tiendas, y dar mejor servicio para no tener que competir exclusivamente en precio. Que sean los servicios que presta la tienda física los que permitan esa diferenciación. Que el servicio que se preste en su versión digital sea tan bueno como el de la tienda física. Si es así, la tienda física y digital (modelo mixto), tiene todas las de ganar.

Pero luego uno acude a conferencias como ésta de Bernardo Hernández, director de nuevos desarrollos de Google mundial en la redinnova.com. En esta conferencia Bernardo habla de distintos sectores en los que los competidores en versión digital se han comido a los tradicionales en versión presencial. Eso ha ocurrido en agencias de viaje, inmobiliarias, televisiones, elaboradores de noticias. Y se empieza a hablar de otros sectores, como la banca, la educación, las páginas amarillas, la telefonía, el alquiler de coches. Y dice que no es cierto que Internet suponga el fin de la intermediación como se decía en un principio. Internet es el comienzo de la re-intermediación, de otra manera de intermediar, de intermediar creando valor añadido.

Y para ponerle más intríngulis al tema, aquí está esta conferencia, también de la redinnova.com de alguien tremendamente convincente que viene a decir que no es que sea mejor un sistema que otro pero que lo convencional o lo digital hay que llevarlo en el ADN de la empresa. Que no es fácil cambiar de un mundo al otro. Que las empresas mixtas lo tienen complicado. ¿Su autor? Guido Grinbaum.

¿Quién se llevará el gato al agua en las tiendas de vino?

Por si acaso, recomiendo a uno y a otros ponerse las pilas porque lo que viene sin lugar a dudas una competencia feroz. La crisis se c0me al que se quede atrás. Al que sea competitivo, los laureles del éxito.

Video por cortesía de marketingdirecto.com

Este post en inglés: What is the more competitive strategy ? To have only an on-line wine store or an on-line store and a physical store?

Bodegas Santa Cecilia en Internet

Entrada en Bodegas Santa Cecilia

He visitado recientemente las instalaciones de Bodegas Santa Cecilia. He entrado en contacto con Mayte Santa Cecilia, directora de Marketing y compras. Me atiende muy amable, y me demuestra que tiene las ideas bastante claras sobre este nuevo entorno en el que Internet ha entrado de forma tan fuerte y quieren subirse al carro.

Saben de qué parten. Saben que han surgido tiendas virtuales como quien planta champiñones con estructuras muy distintas de las que Bodegas Santa Cecilia.

Bodegas Santa Cecilia parte con la ventaja de ser un negocio establecido y muy conocido desde hace tres generaciones y que dispone de un espléndido servicio en tienda para atender también y dar un buen servicio por Internet. Son conscientes de que gran parte de los clientes que les compren por la red habrán pasado en algún momento por la tienda física, y puede que hasta muchos de ellos sean clientes de la tienda desde hace muchos años.

Puede haber muchos motivos por los que los clientes prefieran comprar por internet. Surgen en la conversación la comodidad de no tener que cargar con el producto, residir fuera de Madrid, etc. Ofreciéndole el servicio en tienda o a través de la página web se da la opción al cliente para que elija la vía de compra.

Interior de tienda de Bodegas Santa Cecilia

Son muy conscientes de que, con la aparición de Internet la competencia está más cerca que nunca (a un solo clic) y que, es más importante que nunca dar el mejor servicio y diferenciarse de sus competidores. Y también de que no se pueden poner puertas al campo, porque el que manda es el cliente, y es creciente el número de clientes los que quieren comprar por esta vía. De que abriendo esta vía uno puede recibir, no solo enhorabuenas sino también críticas, pero que éstas son reducidísimas en comparación con los elogios, y que, en todo caso sirven para mejorar aún más el servicio

Las maneras por las que Bodegas Santa Cecilia consigue diferenciarse vienen en parte del servicio que se daba en tienda:  A) Tres generaciones de proyecto. B) Disponer de 5000 referencias (reales). C) Atender cualquier pedido en 48 horas máximo (península). D) Ofrecer múltiples actividades: catas de todo tipo, coloquios con bodegas de primerísimo nivel, promociones especiales que se van renovando mes a mes. E) Ofrecen más de 1000 destilados. F) La posibilidad de formar parte del Club de Clientes en el que, entre otras múltiples ventajas gozan de un 2% de descuento en sus compras. G) La posibilidad de recibir un newsletter que se envía con una periodicidad trimestral

Y empiezan a dar sus primeros pasos en las redes sociales. Tienen abierta una página en Facebook. Han creado la figura del Community Manager para que maneje la conversación que se está produciendo en la red. ¿Sus resultados? Su número de fans crece y la participación de los mismos es cada vez más activa.  

Su página web, pretende ser mucho más que un portal de compras. Pretende hacer comunidad y ofrecer múltiples servicios como los mencionados anteriormente. En su diseño se ha intentado que se respire del mismo ambiente del que han conseguido en sus tiendas físicas.

Zona de degustación de Bodegas Santa Cecilia

Han conseguido, con estos últimos pasos, una mayor cercanía y una mejor comunicación con los clientes y hacer que, si antes el boca a boca funcionaba a las mil maravillas, se potencie aún más con el boca a boca digital. 

Con todo lo que me han contado no puedo más que darles mi enhorabuena, no obstante, seguir en mi papel de recordarles que el medio Internet es tremendamente generoso con aquellos que apuestan fuertemente por ellos y es que, esto va tan rápido…

Muchas gracias a Bodegas Santa Cecilia por su atención para conmigo. Les deseo mucha suerte en esta carrera que parece a veces de velocidad, pero que, en realidad es una carrera de fondo.

Hasta pronto

Bodegas Santa Cecilia