Donde está Wally?
Publicado en Mercados del Vino y la Distribución en su ejemplar nº 60 del 15 de diciembre de 2010 al 15 de enero de 2011
Es el momento actual un momento terrible. Estamos en una crisis muy profunda en la que todo es inestable. Nada es seguro.
Es el momento actual un momento apasionante, porque estamos viviendo los tiempos de cambio más profundos de la historia. Y en los tiempos de cambio, surgen grandes oportunidades para quien sabe identificarlas.
En el pasado también ha habido momentos de cambio importantes en el sector del vino. Hace ya un tiempo, con miles de bodegas en España y en el mundo, la necesidad de que este sector se organizara era una prioridad. Y aparecieron las Guías de Vino por todos conocidas. Jugaron un papel trascendental para objetivar la calidad. Con ello los compradores, a muy distintos niveles, tenían mayores garantías de poder revender los productos que compraban. Lo conseguían siguiendo las valoraciones de las mencionadas guías. Este simple hecho provocó un aumento exponencial de las exportaciones. Pero también provocó una pérdida de heterogeneidad entre los distintos vinos al verse de alguna manera obligadas a seguir sus pautas de valoración.
Con la aparición de Internet y los Social Media aparecen nuevos líderes de tendencias y gustos con criterios muy diversos, cuya fuerza consiste en el número de seguidores que les leen por la red y por la reputación que se van ganando día a día.
Si antes eran contados los que dictaban el criterio de valoración del vino, ahora son muchos más los que determinan el valor y la calidad de los vinos. Y la mayoría, con bastante menor influencia individual. Porque son muchos más. Porque sus seguidores ya no siguen a un único prescriptor, sino a muchos y todos están tan solo a un clic de distancia. Porque ese liderazgo es algo que varía con el tiempo. Las verdades absolutas sobre el mundo del vino desaparecen. Todo se hace mucho más complejo.
Además, actualmente las Bodegas pueden entrar en contacto con los consumidores finales, y contarles con detalle sus peculiaridades, y entender, de primera mano sus gustos.
No es necesario entender el proceso completo para tener éxito en esta nueva situación. Lo que es necesario entender es qué cosas concretas funcionan.
Y las verdades del barquero son, por encima de muchas otras en este momento… apostar por la calidad, diferenciarse, acometer nuevos proyectos, tener personalidad, transmitir al mercado estos factores, buscar nuevos mercados, utilizar las nuevas tecnologías e internet, tener un contacto directo con los clientes finales para contarles tu singularidad y por entender de primera mano cómo reciben los clientes nuestros productos, cuáles son sus preferencias.
Hay una frase de Darwin que me viene como anillo al dedo que dice: “Sobrevivirán, no los más fuertes ni los más inteligentes sino aquellos que sepan adaptarse mejor a los cambios” Nos encontramos en el momento de mayor cambio de la historia. ¿Tú qué estás haciendo para adaptarte a los cambios?
Fuente de imagen: docencia.izt.uam.mx
Este post en inglés: The key is to look different… and something else.
Where is Wally?
Published in Mercados del Vino y la Distribución nº 60 from december 15th, 2010 to january 15 th 2011
It is a terrible moment in time. We are going through a deep crisis in which everything is unstable and nothing is safe.
However, it is at the same time an exciting moment because we are living in a period of history in which changes are to be major. And in times of change, there are great opportunities for those who are able to identify them.
In the past there have been important turning points in the wine sector. Some time ago, with thousands of wineries in Spain and worldwide, the need to organize this sector was a priority. And Wine Guides known to all appeared to play a vital role in making a subjective concept as quality into something objective. With such guides, all buyers were more certain of being able to resell the goods they bought. They could do it following the ratings of the above guidelines. This fact alone caused an exponential increase in exports. But it also caused a loss of heterogeneity among the different wines to be somehow forced to follow their guidelines in assessment.
With the advent of Internet and Social Media there are new trends and wine tasting leaders with widely varying criteria, whose strength lies in the number of followers reading their entries over the network and the reputation gained every day.
Where once there were few who dictated the criteria for wine assessment, now there are many more who determine the value and quality of wines. And most of them with far less individual influence. Because there are many more. Because followers follow no longer a single prescriber, but many, and they are all just a click away. Because that leadership is something that varies with time. The absolute truths about the world of wine disappear. Everything becomes much more complex.
In addition, the wineries can now contact with end consumers and tell them in detail their characteristics, and understand their tastes at first hand. It is not necessary to understand the whole process to succeed in this new situation. What is needed is to understand what specific things work.
And the essential truths are, above many others in this moment … commitment to quality, differentiation, undertake new projects, have personality, the way these factors convey to the market, find new markets, using new technologies and the Internet, having direct contact with end customers to tell your uniqueness and understand first-hand how customers receive our products and what are their preferences.
Darwin has a phrase that comes to my mind that says, «not the strongest nor the most intelligent will survive, but those who can best adapt to change» At the moment, we are going through the greatest change in history. What are you doing to adapt to these changes?
This image comes from: docencia.izt.uam.mx
This post in Spanish: La clave está en diferenciarse y en algo más.
