La familia Pérez Pardo es originaria del Macizo del Caroig, zona agreste y muy montañosa, de profundos cortados y amplios valles y de muy antigua tradición vinícla.
La Bodegase funda en el año 1999 con el espíritu de crear una bodega de viñedos propios para así poder obtener buenos vinos a partir de un amplio trabajo que empieza en nuestra viña y acaba en la satisfacción del consumidor que degusta nuestros vinos.
En la actualidad Bodegas Enguera cuenta con 160 hectáreas de viñedos propios, repartidos en dos zonas muy concretas. La primera en el término municipal de Enguera con alrededor de 100 hectáreas, situadas en las fincas de Antolí, Bañona, Benali, Toñuna o Venta Corrales, por enumerar las más significativas.
Pedro, que representa a la última generación que se incopora a la bodega de su familia nos presenta Cotopardo Crianza 2007, Cañada Negra 2008, y Benali 2007:
Pedro también nos habla sobre las posibilidades de turismo enológico en su bodega y en la zona circundante:
Dominio de Punctum es un proyecto que arrancó hace 5 años y que lleva en el mercado únicamente 1 año.
Con una producción de 500.000 botellas, aspiran a crecer rápidamente.
La Bodega se encuentra en las Pedroñeras, Cuenca. Son 110 hectáreas de viñedo. Su filosofía es producir vinos ecológicos, a través de una viticultura sostenible, haciendo un producto de calidad de acuerdo a la tradición.
A 800 metros sobre el mar, con un suelo arenoso y rico en caliza, ideal para obtener muy buenas uvas y vinos con una personalidad muy definida. Producen tintos y blancos a partir de Tempranillo Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.
Les distingue:
La búsqueda continuada de la calidad.
Elaboración ecológica, para conseguir un vino natural que exprese las características de la tierra. Esfuerzo continuado por la innovación. (P Ej Aplicación de métodos biodinámicos) Valorar los recursos naturales. (P Ej. Reutilización del agua residual) Compromiso con una agricultura y producción sostenible con una relación calidad precio muy atractiva.
Presenta en la feria Jesús Fernández Director Comercial y propietario de la Bodega. Presenta su producto Graciano Syrah de Dominio de Punctum.
Me encontré una mesa en la que parecía haber gente interesante. Y realmente lo eran.Toda la comida estuvo regada con estupendos vinos tintos.
Pero, llegó el postre. Y la esposa de uno de los bodegueros que estaba sentada a la mesa tuvo el detalle de pasarme una copa de moscatel.
El moscatel estaba delicioso y maridaba perfectamente con lo que estábamos tomando. Me puse a buscar alguna otra botella porque quería repetir, pero no hubo manera. Solo veía botellas vacías del moscatel, hasta que, por fin encontré una botella con un culín.
Alguien me presentó al dueño de la Bodega, Javier Pérez Fonseca, que me explicó cómo solo saben hacer los viticultores convencidos, por qué se había decantado por la viticultura ecológica. Su charla fue tan interesante que probablemente me impidió conocer a más personas, pero es que lo que contaba era tan apasionante que doy por bien empleado mi tiempo en esa cena.
Lo que sí hice fue grabarle al día siguiente en su stand para que me explicara cómo elabora el Azpea Dulce. Un detalle importante. Unicamente produce en la actualidad 4000 litros de este producto de los 70000 de producción de la Bodega
Y esto es lo que me cuenta Javier sobre suAzpea Dulce, vendimia tardía, botritis.
La Bodega se fundó en el año 2000. Tiene 17,5 hectáreas de viñedo, con cepas de Cabernet Sauvignon, Merlot, tempranillo, garnacha, viura y moscatel de grano menudo.
Producen 70.000 botellas y disponen de moderna tecnología para su elaboración, contando con una pequeña cantidad de barricas de roble que esperan aumentar.
Bodegas Azpease encuentra en Lumbier, a orillas del río Salazar, a 30 kms de Pamplona.
Javier:
Te comenté en la entrevista que con lo que me comentabas no tenía más remedio que ir a ver tu bodega. Después de haber visto una imagen de tu Bodega mi interés es aún mayor. Por ello en vez de despedirme digo tan solo: …. Hasta luego.
Presentación del Eder Tinto 2009 de Bodegas Escalera
“Empezamos a trabajar nuestra explotación en ecológico porque no nos gustaba la agresividad con la que trataban los cultivos (herbicidas, productos químicos, etc) y tenía que haber alguna manera más natural y menos agresiva con el medio ambiente que la que se estaba haciendo en la agricultura; de hecho, en Europa se van a prohibir más de 400 productos químicos de los 600 que se utilizan en la agricultura actual, en un período de cinco años”.
En 2002 Joseba Landíbar e Isidro Escalera abrieron su Bodega en Beire, cerca de Olite (Navarra) aunque sus familias ya plantaban uva desde el siglo 19.
Joseba, en la primera Feria Internacional del Vino Ecológico realizada en España nos presenta el Eder Tinto 2009
Posted by igsegma | Ferias | Posted on mayo 18th, 2010
He estado la semana pasada en la Primera Feria Internacional del Vino Ecológico (FIVE) en España. Esta iniciativa no es habitual realizarla a nivel mundial de forma separada del resto de productos ecológicos, o separada de las ferias del vino tradicionales.
Los motivos por los que una feria de estas características debía de hacerse son fáciles de entender. Por un lado una actitud ecológica mueve al planeta de arriba abajo. Todos sin discusión tenemos una actitud ecológica. Todos sabemos que nuestros hijos no verán muchas de las cosas que vimos cuando éramos niños como ellos. El proceso del cambio climático es irreversible. Y lo que podemos hacer es atenuarlo. Otra cosa es la prioridad que se le pueda dar a este problema. Por otro había un deseo de las Bodegas ecológicas de diferenciarse respecto del resto de Bodegas de elaboración convencional.
Datos sobre la inquietud creciente por la elaboración del vino ecológico es evidente. La superficie cultivada y el número de Bodegas que deciden apostar por el vino ecológico, crece de forma continuada. Tanto en el mundo como en España. Curiosamente la demanda en el mercado nacional no parece crecer en la misma medida. Esto hace que las Bodegas ecológicas apuesten de forma aún más decidida por el mercado exterior.
Las 52 Bodegas ahí presentes han tenido la oportunidad de mostrar sus productos a los visitantes más atrevidos y especializados en muchos casos en vino ecológico, como si todo el sector estuviera en Pamplona.
Mis primeras impresiones son las de satisfacción generalizada, tanto por parte de los expositores como por parte de los visitantes. En función del análisis de cada uno sobre el resultado a corto y medio plazo hará que la Feria en próximas ediciones tenga aún mayor éxito. Auguro de todos modos que para la próxima edición habrá más visitantes y más expositores.
Quiero felicitara los organizadores de FIVE, con Ignacio Bidegain a la cabeza (Sandra Beltrán, etc), por lo bien que ha estado todo. No parecía desde luego en ese sentido una primera edición.
Participan 52 Bodegas de España, Portugal y Francia, de 27 Denominaciones de Origen y 13 Comunidades Autónomas.
La producción de vino ecológico crece de forma ostensible a pesar de la crisis en la que estamos inmersos. Y crece el consumo y el número de elaboradores.
El objetivo de la feria es promover los vinos ecológicos en el mercado internacional. Está dirigida a productores, distribuidores, comercializadores, y empresas del sector hotelero y de la restauración. Habrá importadores de 17 países, entre ellos los principales consumidores de vino ecológico como Japón, Alemania y Estados Unidos.
Podría extenderme respecto de su contenido, pero mejor que veáis la presentación que hicieron los organizadores en Madrid, el pasado miércoles 28 de abril en una tienda ecológica, situada en la calle Navas de Tolosa, propiedad de 2 entusiastas y simpáticas emprendedoras.
He dividido el video en 4 tramos para que sea más digerible.
De entrada habla Edorta Lezaun, de Bodegas Lezaun.
A continuación habla: Ignacio Bidegain, coordinador general de FIVE:
El tercer orador es: Salvador Estebanes Eraso, Delegado del Gobierno de Navarra.
Por último, ruegos y preguntas:
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Si queréis más información acudid a la página web creada al efecto. www.five-bio.com
El mundo de las nuevas tecnologías cada vez está más lleno de eventos, porque aunque estamos hablando de todo lo que se puede hacer por Internet, nosotros, los devotos de las nuevas tecnologías, reconocemos la fuerza de los eventos presenciales a la hora de transmitir ideas y conocimientos.
El OME Madrid ha tenido lugar en el recinto ferial los días 24 y 25 de febrero.
¿Qué se puede resaltar del mismo?
A mí personalmente me ha parecido que ha tenido un nivel alto aunque no oigo más que críticas por todos lados. Había un abanico de conferencias muy amplio. Durante los dos días había de 2 a 4 conferencias simultáneas desde las 10 de la mañana hasta las 18 ó 19 horas y bajando algo el ritmo a mediodía. Ese bajón de ritmo me vino muy bien el miércoles porque me permitió asistir al Eatsandtwitts sin tener la sensación de que me perdía demasiado.
Respecto de la calidad de las ponencias ha habido de todo. Desde magníficas conferencias a conferencias más de andar por casa y hasta muy flojitas. Pero hasta las más flojitas eran bastante mejor que las malas de otros años. Me he quedado con las ganas de haber asistido a más conferencias y lo que no he tenido es tiempo para visitar los stands de los que allí exponían. Y creo que no me equivoqué. Para hablar con los de los stands tengo también el resto del año, y viviendo en Madrid no tengo mayor problema. Todas las conferencias me aportaron, mucho o poco, y en las que menos, también había que estar porque al menos te sirven para cogerle la temperatura a este momento tan especial que estamos viviendo.
Y llego a la misma conclusión a la que llegamos todos y es que esto va muy rápido y acelerándose cada vez más. Pero eso ya ocurría el año pasado. Y el anterior. Vivir esto con la crisis que se respira en la calle supone una tremenda paradoja y una gran burbuja de aire fresco. Aquí no se habla de problemas. Aquí se habla de soluciones.
Es gratificante encontrarte en la feria con los representantes de los grandes jugadores a nivel mundial como Facebook y Google pasando información de primera mano. El mercado de habla española está muy por detrás y es mucho más pequeño que el de habla inglesa pero bebemos casi al mismo tiempo de las mismas fuentes. Algunos dicen … “pero si toda esa información está en Internet”. Claro que está en Internet, pero me ocurre lo mismo que a otros. Que necesito las reuniones presenciales para que me quiten el grano de la paja, para que hagan de filtro sobre la infinita información de que dispongo a través de la red. ¿Cuál es el éxito de las redes sociales? Es básicamente, y entre otros factores que tu entorno, digital o real, te haga de filtro.
Aquí el filtro lo hacen los organizadores del evento con la selección de ponencias y ponentes. En una ponencia presencial tiene los mismos resortes para expresar sus ideas y tiene algo infinitamente más importante, disponer de mi atención exclusiva a su discurso. Disponer de la máxima atención de tu audiencia es un tesoro en un mundo en el que nos bombardean con miles de mensajes diarios.
Me ha gustado especialmente la presentación de Idealista. No porque fuera especialmente brillante en su exposición que fue bastante plana, sino porque es un perfecto ejemplo de cómo entender cómo cambia un determinado negocio en nuestro país y cómo subirse al carro entendiendo las cambiantes reglas del juego.
Me interesaba ver también cómo las agencias de comunicación convencionales digieren la crisis conjunta que estamos viviendo todos, junto a la crisis añadida en cuanto a la utilización de medios convencionales con los que tan bien se ganaban la vida. Y pude verlo, parcialmente, porque en la sala de al lado, tres cuartos de hora más tarde empezaba su charla el representante de Google. ¡Qué dilema!
Lo que sí falló fue la audición en diversas conferencias. Si se trata de un evento sobre nuevas tecnologías no debería fallar el apoyo tecnológico.
En resumen, para mí, un notable tirando a alto. Repetiré.
Los títulos de las ponencias lo dicen todo. He aquí las ponencias que más indican lo que estamos viviendo:
Medios Sociales y la Oportunidad Existente (Facebook)
La evolución de los Ad Exchange revoluciona el mercado publicitario online (Coguan)
¿Por qué el e-amil Marketing pueden ser la salvación de tu empresa en este entorno económico? (MDirector)
El futuro de Internet es CMSweb 3.0 (Impresiones web)
Reputación online: Opiniones de usuaros como factor de éxito (Ciao)
Optimización de las campañas online (Nielsen online España)
Cómo vender Marketing Online dentro de tu propia empresa. (Interet Advantage)
The End of Digital Marketing (Google)
Consumidor vs Publicidad (mesa redonda)
A new boom in the online display advertising ((Hi-Media)
El Poder de la Recomendación (Grupo Evoluziona)
Cómo están evolucionando los clientes del offline al online (Group M Interaction)
Gestión de la reputación (Incipy, Secuoyas, Inspiring Move)
Advertising is dead. So how are you going to survive? (90:10 Group)
La Web ha muerto. Primeros auxilios para el 2010 (Cyberclick)
Público y estrategias de publicidad en YouTube (Google)
Cómo Internet ha cambiado el sector inmobiliario (Idealista)
¿Hay una crisis económica es este país? Por supuesto. ¿Está pasando algo en la comunicación online en este país? El que no sepa verlo está ciego. Me alegro de estar inmerso en este ambiente en el que se dejan a un lado los problemas para estar muy, muy atento a las nuevas oportunidades que surgen.
Posted by igsegma | Bodegas, Cata, Ferias | Posted on diciembre 6th, 2009
Me he dado una vuelta por lo que parece ya una costumbre desde hace varios años y es la de presentar en un lugar precioso los vinos jóvenes de la Denominación de Origen de la Mancha en la Estación de Atocha. Hacer un evento en los jardines de la mencionada estación todo un acierto.
Posted by Ignacio Segovia | Ferias | Posted on octubre 21st, 2009
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Feria de Franquicias de Valencia SIF 2009
He estado en la Feria de la Franquicia de Valencia este sábado pasado.
La concurrencia de expositores y de visitantes ha sido inferior a la de otros años, en consonancia con la situación económica en la que vivimos.
Hoy leo el artículo de una de las consultorías de franquicia más prestigiosas de España. Estoy hablando de la consultoría de Tormo y Asociados, y de un escrito que firma su propietario, Eduardo Tormo:
Acabo de regresar de la Feria de Valencia…
En este caso la oferta presente ha sido escasa, tal y como se había venido anticipando. No ha sido brillante la asistencia de público…
…Estamos en un momento de cambio que deben entender las empresas…
…Si antes en los planes de expansión era suficiente con asistir a una feria de franquicia, hoy apenas supone algo simbólico…Asistir a una feria de franquicias es una pequeña acción entre un amplio conjunto de acciones que deben emprenderse…
…El verdadero problema se produce cuando hay quienes han sido convencidos de que la presencia en ferias es la principal estrategia empresarial que deben desarrollar. Su coste de oportunidad es entonces muy alto y sus lamentaciones muy sonoras, cuando deberían cuestionarse principalmente a sí mismos y sus estrategias.
…Dicho esto, soy de los convencidos de que el formato de ferias de franquicia debe cambiar. Y mi opinión no se centra en si debe concentrarse en uno o varios certámenes y en cuál pues, piense lo que piense, las circunstancias no cambiarán.
Todo lo dicho, por este prestigioso consultor podría aplicarse casi palabra por palabra al sector del vino. Habría simplemente que cambiar la palabra franquicia por la palabra Bodega.
Conseguir un buen volumen de ventas no se va a conseguir en 2009 centrándose casi exclusivamente en acciones presenciales a las que tan habituado está, que tan bien hace y que tan buenos resultados le dió al sector del vino español en el pasado.
Está muy bien la asistencia a ferias, y no se puede no estar, pero, no podemos estar pescando todos en la misma charca, y menos si los bancos de peces se están agotando.
¿Brotes verdes? Los hay, pero buscando en nuevos caladeros.
Posted by Ignacio Segovia | Análisis, Ferias | Posted on septiembre 9th, 2009
¿Haces algo por tener más visitas en tu página web?
Me encuentro con este artículo en Mundovino del 9 de julio de 2007. En él se hace referencia a un estudio presentado en Vinexpo en el que se refleja quien vende mejor por Internet.
El estudio se centra en 7 países: Francia, Alemania, Gran Bretaña, Italia, Australia, Estados Unidos y España.
Los factores por los que se valora en el estudio las distintas páginas web son:
- Información sobre los productos en venta.
- Facilidad en la navegación y el uso del sitio.
- Seguridad y privacidad en beneficio del usuario.
- Variedad de la oferta.
- Interactividad y personalización en el diseño web.
- Eficacia en el proceso de compra y el servicio de entrega.
- Estética del diseño (logotipos, fotografías, ilustraciones, etc.)
- Percepción del cliente (un criterio que a su vez incluye parámetros como la intención de volver a comprar o visitar el sitio, recomendarlo a amigos y conocidos, tiempo requerido para realizar una compra, etcétera).
He cogido esas páginas web y he buscado en el ranking de Alexala posición que ocupan cada una de ellas (número de visitas que tienen). Y sale algo que esperaba que ocurriera. Y es, que los que mejor venden según el estudio, son los que más visitas tienen. Pero además, ordenados exactamente en ese mismo orden.
En el estudio se habla de las tiendas que mejor venden, pero si se dispusiera del dato de ventas probablemente sean también las tiendas que más venden.
Esto parece de Perogrullo pero no lo es en la realidad. Muchas bodegas y/o tiendas de vino no tienen nada claro la importancia de recibir visitas en su página web. En algunos casos es un factor que en muchos casos no valoran en absoluto.
Digámoslo de forma escueta y clara. Cuanto mejor vendas, más visitas tendrás. Y esto es de mi cosecha. Cuantas más visitas tengas, más venderás. Y eso ocurrirá, aunque no vendas ni un euro por Internet. Aunque todas tus ventas las realices por el canal tradicional.
