Taller sensorial del vino 3, Jueves 15 de Diciembre. En Utopic_US

Taller sensorial del vino 3

Si no tuviste oportunidad de asistir a la que hicimos el 26 de julio  Taller Sensorial del Vino Blanco (Video), o de asistir a la siguiente celebrada el 24 de octubre, Taller sensorial del vino2 (básicamente de tintos), ahora tienes la oportunidad de participar en una nueva cata, dirigida en esta ocasión por Angel Soria. Angel Soria, es un prestigioso catador con una inmejorable trayectoria en la cata de vinos españoles. Imágenes de anteriores eventos.

El formato respecto de anteriores catas varía ligeramente. Serían un máximo de 6 vinos, y pretendemos que haya sitio para blancos, rosados, tintos y hasta un cava. Habrá también algo para picar después de la cata. Tomar vinos está  muy bien, pero, acabando a las 21 horas, entra también algo de hambre. Será una buena oportunidad para que la gente intercambie impresiones sobre lo que ha aprendido durante la cata.

Si estuviste en anteriores ocasiones, te esperamos otra vez. Si no estuviste, te animamos a que te estrenes.

A las 19,30 horas el jueves 15 de diciembre. Antes de que te hayas metido en mogollón de cenorrios.

Dónde estamos.

Te esperamos.

El precio por asistente es de 14 euros, (incluído comida). (2 euros menos si se compra por ticketea con 24 horas de antelación del evento). Los coworkers de utopic_US que asistan pueden reservar vía ticketea sin coste y pagar en las oficinas directamente a Ignacio Segovia.

Para comprar las entradas entrar aquí.    

Si vas a venir me encantaría que te pasaras por el evento que he creado en Facebook para contarlo y poder empezar a conversar con otros participantes. Taller Sensorial del vino 3 en Facebook

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Mercadillo el domingo por la tarde en utopic_US. Utopic_Sundays

¿Qué es lo que uno hace un día de domingo que amanece esplendoroso pero que luego se empieza a torcer porque hay grandes nubarrones? ¿Irse al cine? ¿Tragarse la peli de los domingos? ¿Pegarse un siestón de tres pares?

Bueno. Este domingo había una opción mucho más interesante. Se podía ir a Utópicus a la primera edición del mercadillo que allí se había montado, utopic_Sundays.

¿Pero qué es un mercadillo? ¿Irse de compras? ¡Horror! Dicen los tíos. Otra vez no. ¿Pero qué tiene esta mujer con las compras? ¿Y dónde dices que es? ¿En el centro de Madrid? ¡Qué horror! Costará un montón aparcar. ¿Y cómo se llama el sitio? ¿Uto qué? ¿Utópicus? Suena bien.

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Anda pero si está al lado de la Plaza Mayor que tiene parking. Bueno…

Entremos en Utópicus.

Pero qué sitio más interesante. ¡Anda qué música más enrollada! ¡ Huy qué propuestas más originales!

¡Pero si dan Heineken a un euro!. ¡Pero si dan copas de  vino a 1 o 2 euros! ¡Pero si el vino está de muerte! ¿Y el brunch? ¡Qué bien presentado y qué rico está todo!

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¿Este vino blanco de dónde es? Ah, es gallego y lo comercializa Miudo. ¿Y Miudo qué es? Ah! Un club de venta privada de vinos gallegos del que me proponen hacerme socio. ¡Qué guay!  ¡Venga otra copita.¡ Anda, si tienen también vino tinto. Cómo está de bueno el tinto. ¿Y se llama Qubél? ¿Y dices que hay posibilidad de ir a hacer una visita a Bodega? ¿A 30 kilómetros de Madrid? Por favor más información.

Venga otra copita (¡1 euro, menudo chollo!) ¡Huy esta música!

¡Que sí mujer! ¡Que sigas comprando! ¡Mira, yo me he comprado esta camiseta supermolona y este cuadro! ¿Cómo? ¿Qué nos vamos ya? ¡ Ah que son las 8!

Oye, para ir de compras en este plan, las veces que haga falta.

¡Pedazo de domingo por la tarde que me he pegado!

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Fuente de imágenes: Santiago Vallado

 

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Apuesten por utopic_US

Utopicus

Estamos inmersos en la crisis más grande de “mi” historia. Y tengo mis añitos.

Vengo de una conferencia en donde se me dice que el mundo, tras un año horrible en 2009 ha salido de una recesión de caballo. Pero que este año crecemos a nivel mundial a más del 4%. Que, lamentablemente España forma parte del furgón de cola, no ya de los países emergentes que van como cohetes, sino del resto de Europa, y que si hemos crecido algo en 2010, posiblemente sea como consecuencia de la inversión pública.

Estamos al mismo tiempo en el boom de las nuevas tecnologías, un medio con unas expectativas increíbles.

Tengo miedo a perder objetividad cuando hablo de las nuevas tecnologías, porque este es un medio con muchísimas ventajas, pero algún defecto. Uno de ellos es la endogamia de quien se mete en él. Los que están en este sector hablan en muchos casos exclusivamente entre ellos y se produce una distancia entre lo que ocurre en ese mundo y el mundo real. Procuro por ello no abandonar mis fuentes tradicionales de información que me permiten observar la realidad con la mayor objetividad posible.

Y me encuentro con que también hay soluciones por alguna otra vía. Y la que tengo más cercana es el esfuerzo que hacen las administraciones a distintos niveles por apoyar la exportación de nuestros productos. Esta ayuda no está todo lo bien coordinada que debería de estar porque lo que de verdad se vendería fuera, son los productos elaborados y fabricados con la marca “España”. Lamentablemente, por muchos motivos que todos conocemos, gran parte de los recursos se están dedicando a promover marcas de autonomías y localidades, mucho menos eficientemente de lo que lo hacen otros países, por ejemplo Chile que lo está bordando, pero esto es lo que hay.

Utopicus 2

Bueno pues después de ver esto. Y de ver y de oír la recomendación de que todas las empresas, sean del tamaño que tengan y tengan las ayudas que tengan, deben mirar al exterior prioritariamente, vuelvo a lo que decía al principio. Las empresas, tengan el tamaño que tengan también, deben aprovechar las nuevas tecnologías para vender en España y… fuera de España. Porque si hay una revolución en esta materia para las grandes compañías (que la hay) (trasladan sus recursos de medios convencionales al nuevo medio), la revolución es infinitamente más grande si pensamos en la mediana y pequeña empresa porque les permite acceder a una comunicación con sus clientes finales y nuevos prescriptores con la que nunca antes hubieran soñado.

En España elaboramos productos y servicios de muy alta calidad pero somos mucho peores que franceses e italianos a la hora de comercializarlos y de generar imagen. Y ahora, con la apertura de los mercados internacionales y con la presencia en el mundo del vino de feroces competidores como son chilenos, argentinos, sudafricanos, neozelandeses, australianos, y por supuesto nuestros vecinos portugueses nos vemos aún más achuchados.

En todo este maremágnum los políticos se ponen nerviosos. Disponen de fondos para reactivar la economía, pero no saben cómo aplicarlos. Y una de las cosas que hacen es dar fondos y subvencionar a gente, empresas y organismos que, en realidad no saben qué hacer con las subvenciones.

Estamos también con que las nuevas tecnologías revolucionan determinados sectores, pero donde se muestran especialmente eficaces es en el complemento de la actividad presencial y convencional de toda la vida.

Y de pronto me encuentro con utopic_US.

utopic_US, para mí reúne las dosis adecuadas para resolver todos los inconvenientes a los que me he referido anteriormente.

En utopic_US han atraído bajo el mismo techo a profesionales y microempresas con talento diverso que trabaja en muy diversos campos  (creativos, creadores, diseñadores, profesionales del marketing, de la publicidad, etc,), y uno de ellos como no podía dejar de ser, en las nuevas tecnologías. Han creado un entorno que invita a los profesionales que ahí dentro trabajan a apoyarse en el mundo real unos a otros. Con ello se consigue ese efecto exponencial de mundo real + mundo virtual. En Utopic_us hay profesionales que no han esperado a que sus papás les pusieran un negocio, que no se han puesto a llorar por la situación que viven, o que si lo han hecho, después de secarse las lágrimas, han decidido salir adelante con los medios de que disponen (escasos). Y han visto una oportunidad de autoapoyarse en un proyecto como éste.

Pienso que utopic_US aún no es aún nada comparado con lo que puede ser, cuando de verdad se aprovechen las sinergias y las ayudas que los profesionales que ahí dentro trabajan, pueden hacer entre ellos. Cuando de entre ellos emerja uno o varios profesionales y empresas a los que les llegue el éxito. Porque no hay nada más motivador que tener cerca de ti a gente a los que conoces y que sabes los esfuerzos que han realizado, y que el éxito viene a premiar su esfuerzo.

¿Quieren ayudar a este país a salir adelante? Apoyen a aquellos que han sabido levantarse y apostar por el medio que más expectativas tiene y que lo han hecho de la manera más eficiente que existe (virtual + presencial). Apuesten por proyectos como utopic_US.

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El EatsandTwitts mola.

 

El EatsandTwitts cumple 2 años.

¿Qué es el EatsandTwitts? Es un evento que reúne de forma trimestral a los twitteros más acérrimos que buscan estrechar lazos y conocer en persona a otros twitteros con quién están en contacto vía Twitter.

Parece que fue ayer cuando los organizadores del EatsandTwitts arrancaban. Tuvieron mucha vista a la hora de darse cuenta de que podían cubrir una necesidad.

Quizá este evento es una demostración más de que Internet y los Social Media no han venido a sustituir una manera de vivir sino a potenciar y complementar esa manera de vivir. Y es que los twitteros desean conocer en persona a la gente con que contactan en internet. Y es que los twitteros establecen una relación más estrecha y se comunican mejor con las personas con quien se han visto al menos una vez de forma presencial.

Los twitteros, son generadores de tendencias y tienden a ser los que primero prueban muy diversos productos, para luego recomendarlos a su red de amigos y conocidos. Esto es lo que se ha venido a llamar como “early adopters”, pieza codiciada por muchos anunciantes.

En estos EatsandTwitts, los twitteros van simplemente a comer, a beber y a charlar y por supuesto a twittear. Su hashtag en twitter: #EatsAndTwitts.

Ha habido una serie de empresas que han visto una oportunidad en participar como esponsorizadoras del evento. Este evento se realiza en 13 ciudades  simultáneamente de forma trimestral, pero pronto otras ciudades españolas se incorporarán. Próximamente habrá además un EatsandTwitts en Nueva York.

Muchas bodegas y actores del mundo del vino se plantean cómo participar en la conversación que se está dando en Internet. Esta es una de las maneras.

¿Es rentable participar como esponsor? A los actuales no se les quita la sonrisa de la boca, pero seguro que unos lo aprovechan más que otros. Se trata de esponsorizar y de ser creativo en la propuesta de esponsorización. Los organizadores disponen de datos en los que muestran una importante repercusión de sus eventos en las redes sociales y en los medios.   

Como una imagen vale más que mil palabras ahí van un par de videos sobre un par de eventos.

Este post en Inglés: The EatsandTwitts is cool.

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Presentación en Madrid de “Cataluña, país de grandes vinos”. Vinos con futuro.

Presentación de Vinos de Cataluña

Soy partidario de la iniciativa privada, porque creo que es el verdadero motor de la economía, es la que genera valor añadido y riqueza. Creo firmemente que la Administración está para controlar y regular la economía de mercado, para realizar infraestructuras y para acometer proyectos que la iniciativa privada no quiere o no puede acometer. Tengo serias dudas sobre lo que aportan al bienestar del país muchos de los gastos e inversiones que hace la Administración.

Y sin embargo hay determinadas instituciones públicas que cumplen de forma espléndida con esa función tan necesaria de acometer proyectos que la iniciativa privada no quiere o no puede acometer. En este lugar figuran de forma destacada algunas Denominaciones de Origen.

Estuve invitado por Mercados del Vino y la Distribución al evento que organizaba el pasado lunes, 15 de noviembre para el INCAVI. En ella esta organismo de la Generalitat de Catalunya  presentaba en Madrid “Cataluña, país de grandes vinos”. El acto comenzó con una pequeña introducción por parte de Mónica Muñoz Blanco, directora general del mencionado medio de comunicación, para dar entrada posteriormente a Oriol Guevara, Director General del INCAVI.

Allí estaban presentes diversos medios de comunicación y críticos especializados de la capital.

En la exposición de Oriol Guevara se mostraba que tienen muy claro como aportan valor añadido a las Bodegas catalanas.

Presentación de Vinos de Cataluña 2

Parten que gran parte de las Bodegas de Cataluña (como del resto de España) hacen un magnífico trabajo en determinadas cosas y que hay otras en las que necesitan ayuda.

Se dan cuenta de que la competencia en precios y en volumen es una guerra en la que no pueden ni recomiendan entrar. Que competir en este mercado tan globalizado tiene que ir por otro lado.

Y va por hacer vinos de muy alta calidad, con las más modernas tecnologías, sin perder un átomo de autenticidad o de identidad.

Va por recuperar uvas autóctonas que se cultivaban en Cataluña hace 50, 100, 200 años. Porque en el mercado actual va de diferenciarse, de ser auténtico, de recuperar las raíces, de mantener las tradiciones. Va de aprovechar el enoturismo, como mecanismo de obtención de ingresos alternativos que mejoren la cuenta de resultados de la bodega, y que permitan diferenciarse aún más y fortalecer y construir una imagen de marca. De contar una historia que permita entender por qué un determinado vino es como es. Una historia que resulte atractiva y permita acercarse al mundo del vino y las bodegas a un colectivo mucho más amplio que el de los expertos.

Va de utilizar un medio, como es Internet para potenciar las acciones presenciales que tan bien saben hacer las Bodegas. Va de entender que el mercado local es importante, pero lo es mucho más el mercado internacional. Y para poder contar esas historias, tanto al mercado local como al internacional hay que contar con Internet y los Social media.

Presentación de Vinos de Cataluña 3

Ahora, y a través de las Nuevas Tecnologías se puede transmitir toda esa autenticidad y todas esas historias. Y ese colectivo más amplio y probablemente menos experto y, con toda seguridad mucho más variopinto, dice que entiende y que le gusta lo que le cuentan.

Las Bodegas tienen además la posibilidad de recibir información de primera mano sobre los gustos y preferencias de los consumidores. Hoy, en 2011, el éxito espera a aquellas Bodegas que sepan interpretar esos gustos y preferencias con productos afines a su público objetivo.

Definió Oriol a estos vinos que se están elaborando en Cataluña como vinos con futuro. Y estoy de acuerdo con él.

De todo esto habló Oriol como muy pocas veces había oído hablar a nadie en el mundo del vino, desde el lado de los elaboradores.

Presentación de Vinos de Cataluña 4

He de decir que en el mundo del vino se empieza a mover. Y uno de los sitios desde donde dicen que han oído el mensaje del mercado es en el INCAVI. Y dicen que están dispuestos también a emitir. Y a hacer Marketing de 2010. Enhorabuena al INCAVI por su labor. Parte de esa ayuda consiste precisamente en promover los vinos de Cataluña, en eventos como el que estábamos disfrutando.

La presentación fue tremendamente didáctica y atractiva. Apoyándose en planos y fotos Oriol Guevara fue desgranando uno a uno, los puntos en común de los vinos de Cataluña. Fue mostrando el enorme esfuerzo que están haciendo por recuperar uvas autóctonas.

Posteriormente pasamos a la cata de 22 vinos en la que pudimos comprobar que además de puntos en común, en Cataluña se elabora con una enorme calidad y diversidad.

La presentación fue como esas películas de las que te quedas encantado y que desearías volver a ver para quedarte con nuevos detalles de la misma antes que ver otra peli en la cartelera en la que te expones a ver un bodrio.

¿Y cuáles fueron esos vinos?

Blancos
Roura xarel.lo 2009
Torres Nerola xarel.lo 2008
Costers del Sio, Viña del Sios 2009
Castell D´Encus Taleia 2009
Marti Fabra Masía Carreras 2008
Albet y Noya Xarel.lo Classic 2009
Roqueta Abadal 2009
Escala Dei Les Brugueres 2009
De Muller Muscat Sec
Agrícola Sant Josep Vallmajor 2009 Garnaxa blanca
Agrícola Sant Josep Llagrimes de Tardor 2008

Concavins Clos Montblanc 2008
Perelada Finca Malaveïna 2006
Joan D´Anguera L´Argarta 2008
Coop Masroig Les Sorts Vinyes Velles
Can Bonastre Nata 2006
Roqueta Abadal 3.9
Coop SCL Onix Fusio
De Muller Aureo Dulce
Castellroig Gran Reserva

RosadoCoop
Sarral Portell 2009 Rosat trepat

Tintos
Roura Roura 3 ceps 2006
Ca n´Estruc L´Equilibrista 2007

Post relacionados:
Wineclan, el proyecto de Mónica Muñoz Blanco (Mercados del Vino), celebra una fiesta en Telefónica
Hacer cosas para seguir aprendiendo.

Este post en inglés: “Catalonia, Country of Great Wines” showcases in Madrid. Wines with a Future.

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