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Nos vamos a Finca La EstacadaWe go to Finca La Estacada and Chinchón

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Para saber de esta excursión visitar: El Winebus en Bodegas Finca La Estacada y Chinchón el sábado 9 de febrero

Esta excursión en inglés: We go to Finca La Estacada and Chinchón

Bodega Finca la Estacada

To pay, you can do it with a transfer with a previous email to igsegma@gmail.com, or calling to 630 099 630

Bodegas Finca La Estacada: We have been there a couple of months ago. There are 50 miles from Madrid. We were then quite a numerous group and we had much fun. We are repeating this Saturday.  We get to there by Valencia road.

Every morning I wake up listening to Onda Cero Broadcast, and I hear a commercial proposing going to this winery.  Once you have gone you do not get disappointed. They have a very  complete wine tourism proposal. We will taste there two of their wines.

We will go afterwards to have lunch in a very cool restaurant in Chinchón in which we will have a “cocido” (25 euros) and to enjoy of being in Chinchón. Then we turn to Madrid at 7 PM. I hope you can imagine what having a wonderful lunch and enjoying Plaza de Chinchón is like (If it is sunny is like being in heaven)

As a guided visit we can do it in Chinchón or maybe in Colmenar de Oreja which is 5 miles from Chinchón, one of the great unknown towns with a lot to see in Madrid province.

Something funny happens with the sun in Plaza de Chinchón. When it is sunny you feel compulsed to sit in one of their terraces. But when the sun disappears you get up in 5 minutes because it is gets cold very fast. One factor plays in our favor is that the days are getting longer every day.

Chinchón

I recommend you to come if you want an unique experience. It is not the same going with the winebus visitors than coming on your own. I do not say it is better. (Well!!  I say it!!) It is much better. Or so it looks to me.

The program would be:

El programa sería:

10,45 h Departure from Madrid (Plaza del Conde de Casal in front of Claridge Hotel)

13h Visit to Finca La Estacada (Tarancón) and tasting of 2 wines.

14,45 h Arrival to Chinchón (lunch with a good cocido)

17 h Guided visit to Chinchón/Colmenar de Oreja and/or drinks in plaza de Chinchón/visit to the Parador.

19 h Departure to Madrid.

19,45 h Arrival to Madrid.

To pay, you can do it with a transfer with a previous email to igsegma@gmail.com, or calling to 630 099 630 or through Ticketea.com

This trip in Spanish: El Winebus en Bodegas Finca La Estacada y Chinchón el sábado 9 de febrero

Del vino a la mesa. Chinchón ( Winebus )

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En los sures de la Comunidad de Madrid emerge el pueblo de Chinchón, que con poco más de cinco mil habitantes presume de una de las más completas y bien conservadas arquitecturas populares de los siglos XV y XVII. Como elemento arquitectónico principal destaca la Plaza Mayor  de forma irregular, una estructura sencilla, clara, ordenada y jerarquizada.

Además de la plaza mayor, uno de los lugares más interesantes y curiosos para visitar son las Cuevas del vino (www.cuevasdelvino.com). Un verdadero templo homenaje al vino en donde más de doscientos años después siguen manteniéndose con todo lujo de detalles algunos de los enseres de vinificación originales con un ligero toque jerezano.

La gastronomía de Chinchón es típicamente castellana, pudiendo deleitarnos con platos como cordero, cochinillo, cabrito en horno de leña, guisos y pepitorias con carnes de caza y de corral, sopas y potajes de verduras de la vega y dependiendo de la temporada, habas, guisantes, alcachofas, acelgas, judías chinchoneras, potaje de vigilia, etc.

Otros productos típicos de Chinchón son los ajos o el hornazo, un bollo de pan dulce con huevo en el centro. También se elaboran quesos artesanales de aire manchego y embutidos y jamones elaborados a la manera tradicional.

En lo referente a la repostería destacar los dulces de las clarisas y por supuesto el famoso anís de Chinchón.

Una estupenda forma de empezar febrero con buen pie… y buen vino.

El Winebus en Bodegas Finca La Estacada y Chinchón el sábado 9 de febrero


Más que vino. Bodegas Finca la Estacada. ( Winebus )

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A caballo entre Madrid y Cuenca nos topamos con Bodegas Finca la Estacada, un espectacular complejo enoturístico que además de por supuesto viñedos y bodega cuenta con restaurante, hotel y un interesante spa vinoterapia en donde el vino adopta otro significado totalmente diferente pero no por ello menos atractivo.

En cuanto al viñedo, Finca La Estacada posee 278 hectáreas situadas todas en las cercanías de la bodega. Las variedades de las que dispone son Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, y Merlot. Además en los últimos años se ha ampliado la plantación con nuevas variedades como Cabernet Franc, Cariñena, Malbec y Petit Verdot.

Los suelos son de constitución arcillosa con sustrato calizo, pobres pero con suficientes recursos minerales para una correcta maduración, esta se desarrolla sin problemas gracias al número de horas de sol que caracteriza al viñedo de Castilla-La Mancha. Todo ello permite preservar unos niveles de acidez y matices frutales que podrían desaparecer con otras condiciones.

La elaboración sigue los patrones clásicos de la comarca manchega, con la peculiaridad de que la fermentación se lleva a cabo en depósitos de una baja relación altura anchura, lo que se traduce en una elevada extracción polifenólica al ser mayor la superficie de contacto entre el sombrero y el mosto.

En cuanto a sus vinos encontramos más de quince referencias diversas, fruto de las múltiples variedades utilizadas y procesos de elaboración. De entre ellos destaca el Secua Cabernet Syrah, vino estrella de la bodega procedente de cepas situadas a casi 900 metros de altura y pequeñas parcelas pero con alto rendimiento de plantación. El resultado es un vino de gran contenido tánico, aterciopelado y con marcadas notas de tabaco y cacao.

El Winebus en Bodegas Finca La Estacada y Chinchón el sábado 9 de febrero

De la viña a la mesa. Chinchón. Vamos el sábado con el Winebus.

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Continuación de: De la familia nace el buen vino. El Winebus en Bodega Qubel.

En los límites sur de la Comunidad de Madrid nos topamos con el pueblo de Chinchón, que con poco más de cinco mil habitantes resume a la perfección la arquitectura popular clásica de los siglos XV y XVII. Como elemento arquitectónico principal destaca la Plaza Mayor  de forma irregular, una estructura sencilla, clara, ordenada y jerarquizada.

Además de la plaza mayor, uno de los lugares más hermosos para visitar son las Cuevas del vino (www.cuevasdelvino.com). Un verdadero templo homenaje al vino en donde más de doscientos años después siguen conservándose con todo lujo de detalles algunos de los enseres de vinificación originales con un ligero toque jerezano.

La gastronomía de Chinchón es típicamente castellana pudiendo deleitarnos con platos como cordero, cochinillo, cabrito en horno de leña, guisos y pepitorias con carnes de caza y de corral, sopas y potajes de verduras de la vega y dependiendo de la temporada, habas, guisantes, alcachofas, acelgas, judías chinchoneras, potaje de vigilia, etc. Otros productos típicos de Chinchón son los ajos o el hornazo, un bollo de pan dulce con huevo en el centro. También se producen quesos artesanales de gran calidad, embutidos y jamones elaborados a la manera tradicional. En lo referente a la repostería destacar los dulces de las clarisas y por supuesto el famoso anís de Chinchón. ¿Que mejor manera de acabar con el último sábado de este 2012?

Este sábado nos vamos a Bodega Qubel y Chinchón con el Winebus

 

 

Nos vamos a Bodega Qubel y ChinchónWe are going to Qubel Winery and Chinchón

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Para saber de esta excursión visitar: El Winebus en Bodega Qubel y a Chinchón el sábado 13 de Octubre

Esta excursión en inglés: We are going to Qubel Winery and Chinchón

On Saturday october 13th we are going to be in Qubel Winery to taste its magnificent wines.

On march 19th  I wrote a post “On Saturday in Bodega Qubel. “The story of a pilot who became winemaker and now flies again” (in Spanish)

This trip is going to be something special. We are going to visit the winery after the incredible trip that Carlos has made by a small plane, crossing the Arctic  Circle to reach across Canada and Alaska. I hope he will tell us many interesting stories about his trip.

Sometimes I wonder what´s so special about the winemakers and their world. Many of them are romantics and strive to make a living with an activity in which the probabililty of failure is high when the result of much of your work is  in the hands of nature.

Is there a better moment to visit a winemaker than doing it after he has done his last dream? And also to drink at the same time his wines, that are fantastic by the way. We will taste the White 2011Maryrit, the Qubel Revelación 2011, and the Qubel Nature. What a level of wines!

We are writing about a very small winery. But at the same time it is very nice, with a lot of charm, and very closed to Madrid. Everybody who visits it gets hacked by its unique style that exudes and its way of doing things with the heart. It is an opportunity you should not miss. More images of Qubel Winery.

Aferwards we would go to have lunch in a restaurant (lamb 35/40 euros, or tapas 15/20 euros) as you wish and enjoy Chinchón to turn to Madrid at around  19h . You can imagine how nice it is to eat and then  enjoy the Plaza de Chinchon main square. (if its sunny it is like being in heaven)

The program would be:

11,15 h Departure from Madrid (Plaza del Conde de Casal)

12h Visit to Malpica de Tajo Winery from Osborne Group and tasting of 3 wines.

13,45h End of visit.

14,30h Arrival to Chinchón to have lunch.

16,45 h Departure to Navalcarnero.

17 h Guided Visit to Chinchón.

19 h Departure to Madrid.

20 h Arrival to Madrid.

To pay, you can do it with a transfer with a previous email to igsegma@gmail.com, or calling to 630 099 630 o through Ticketea.com http://www.ticketea.com/el-winebus-a-bodega-qubel-y-chinchon

This trip in Spanish: El Winebus en Bodega Qubel y a Chinchón el sábado 13 de Octubre