Copaboca… una bodega que rompe moldes!!!

Dicen los señores de Señorita Malauva

Estimad@s amig@s,

En Señorita Malauva Madrid ya os tenemos preparada otra gran cita de cata para el próximo Viernes 13 de Septiembre a las 21 h!!

De la D.O. Rueda recuperaremos los vinos de la Bodega Copaboca, acompañados, como es habitual con unos suculentos maridajes …!!!

En el año 2009 nace BODEGAS COPABOCA Bodega Familiar, con principios fundamentales: LA CALIDAD Y LA INNOVACION!!!

Año tras año este proyecto crece sin cesar… están siempre a la búsqueda de nuevas ideas que logren recuperar la fascinación que el vino ha provocado a lo largo de los lustros, pues no debemos olvidar que se enclava en una tierra vinícola con una tradición surgida durante el Medioevo profundo.

La uva Verdejo lleva más de diez siglos viviendo en aquella tierra, reconfortando el alma de sus gentes, haciéndola menos inhóspita.. al menos un poco menos!!!

Por otro lado, recordemos que la innovación es uno de sus pilares, y los corazones jóvenes sus clientes potenciales, por lo que demuestran que con una materia prima excelente se logra un producto directo y sincero.

Para hablarnos tanto de sus vinos como de sus tierras, pertenecientes a la reserva natural Vega de Duero – Riberas de Castronuño, recibiremos a Santiago Enciso, y viajaremos para admirar esta bodega tan singular, que se está forjando día a día basándose en la tradición de la viticultura sin dejar de mirar al futuro y a los ojos de las personas.

Así la cata constará de los siguientes vinos llenos de aromas sugerentes:

- ON energy wine… aún no conocéis el nuevo formato del vino con sabor a mojito???

- Verdejo Copaboca. D. O. Rueda. Agricultura sostenible nacido en reserva natural Rio Duero (Tordesillas-Valladolid).

- Frizzante dulce Secret Moment, unas dulces burbujitas para terminar con buen sabor de boca….

Vinos de D.O. Rueda, Maridaje Malauva y vuestras sonrisas!!! … os lo vais a perder??

En esta ocasión la cata tendrá un coste de 10€, y como promoción, en cualquier compra, superior a 25€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Todo aquel que reserve y diga las palabras mágicas “winebus” obtendrá un descuento de 2€ en su entrada!!!

A las 21:00h el próximo Viernes 13 de Septiembre y ya podéis hacer vuestra reserva a través del correo igsegma@gmail.com o del teléfono 630099630. Os esperamos!!!

De Catedrales de vinos. Bodegas Ismael Arroyo.

Vente con el Winebus a Bodegas Ismael Arroyo

Ubicada en la localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera y situada en un más que pintoresco valle, nace Bodegas Ismael Arroyo, una de las casas que más lucharon contra viento y marea para la creación de la emblemática Denominación de Origen Ribera del Duero.

De sus instalaciones, que se remontan a hace más de 400 años transmitiéndose de generación en generación, destaca la ya considerada Catedral del Vino. Una bodega subterránea del siglo XVI de algo más de 1200 metros cuadrados de galerías subterráneas excavadas en dura roca y horadada en piedra. Posteriormente se han llevado a cabo obras de mejora como la ampliación de unos 800 metros cuadrados para completar el parque de barricas y botelleros ya en los principios de los años noventa para dar las actuales dimensiones con las que cuenta.

De sus vinos destaca sin duda el ValSotillo, un caldo criado en esta histórica bodega en unas excelentes condiciones, de manera natural, a una temperatura constante (11-12ºC) durante todo el año, que junto a la ausencia de vibraciones, ruidos y luz y el toque de barrica de roble americano dan como resultado unos vinos de extraordinaria constitución, amplio bouquet y textura, que sólo pueden alcanzar muy pocos vinos tras largas crianzas.

Winebus en Bodegas Ismael Arroyo y Pedraza bajo las velas, Sábado 6 de Julio

¿No escuchas y sientes la fauna y flora que hay alrededor de este viñedo? Finca Las Caraballas.

Finca Las Caraballas

Ha sido un viaje atípico, pero muchos de los viajes del winebus lo están siendo cada vez más.

Y yo me sigo sorprendiendo por esa variedad en los viajes.

En esta ocasión íbamos a dirigirnos a dos proyectos muy jóvenes. Dos proyectos que surgieron y están creciendo en medio de la crisis.

Todo un ejemplo para otros emprendedores.

Por un lado, Finca Las Caraballas. Una Bodega que cuando te propones visitarla, te proponen visitarla exclusivamente en el viñedo, “porque todo lo que hay que enseñar se encuentra en el viñedo”.

Yo ya he oído cientos de veces que lo importante ocurre en el viñedo, pero, al final, en cada una de las visitas, uno entraba en las instalaciones y eran, de alguna manera las propias instalaciones las que hablaban por el bodeguero o así se transmite en muchas ocasiones.

Finca Las Caraballas 2

Y va pasando que según vamos visitando nuevas bodegas nos encontramos con algunas bodegas con fantásticos vinos en las que las instalaciones tienen poco que decir porque todo está en sus vinos y en historias impresionantes detrás.

Para disfrutar de este tipo de visitas hay que venir muy atento porque su particularidad, su personalidad y su sentido del gusto pueden no percibirse con una mirada superficial. Hay que estar con los sentidos mucho más despiertos.

En la visita a Finca Las Caraballas nos hablaron de hasta dónde están llegando para reconstruir el medio ambiente.

Nos acompaña Elías en nuestra visita al viñedo. Y lo más bonito y atractivo es que durante la primera media hora no hablamos casi en absoluto ni de vino ni de viñedos, tan solo de recuperación del medio ambiente, de pájaros, de recuperación del suelo.

Recorremos el viñedo y el viñedo tiene un aspecto excepcional. Están empezando a hacer la poda en verde. Veníamos a visitar un viñedo y nos sentimos como en un programa de Félix Rodríguez de la Fuente en el que somos protagonistas del mismo.

Lo que estamos viendo es tremendamente impactante y emocionante pero surge la pregunta de si hay ya una respuesta de la naturaleza ante tamaño esfuerzo.

Finca Las Caraballas 3

La respuesta es la siguiente:

“¿No escucháis y sentís la fauna y flora en este viñedo? ¿Queréis que vayamos a un viñedo convencional ahora para que percibáis la diferencia?

Nos sentimos mucho mejor respetando y recuperando el hábitat. Y pensamos, y así nos los dice el mercado que las uvas de nuestro vino saben de nuevo a uvas, y que nuestros vinos vuelven a ser los vinos que solían hacerse en Rueda.
Nosotros no hacemos nada especial. Tan solo lo que hacían anteriores generaciones para cuidar y mantener los viñedos. No somos excepcionales. Es el mundo loco en el que vivimos, que nos hace excepcionales. Aunque cada día somos más”.
Realizamos una degustación del vino en el propio viñedo. Y comprobamos de primera mano que el vino de Las Caraballas es realmente algo especial, que sabe a vino de Rueda de verdad. Una experiencia fantástica.

Yo también soy uno más. Uno más al que le gusta que los tomates sepan de nuevo a tomates y las uvas a uvas, y que haya pájaros y animales de todas clases. Y compruebo además que mi cuerpo me pide comer no solo más sabroso sino más sano. Me gustaría además que mis hijos pudieran tener un entorno tan bonito y atractivo como el que yo he vivido.

Por todo lo anterior le deseo a Finca las Caraballas que sea un éxito y un ejemplo a seguir. ¡Un ejemplo sobre cómo ganarse la vida haciendo un mundo mejor!

Apuesta a tope por la ecología. Bodega Finca Las Caraballas

A escasos kilómetros de Tordesillas y en pleno corazón de Rueda encontramos Finca Caraballas un lagar nacido y concebido desde la voluntad de recuperar un viñedo, un espacio natural enraizado en un entorno de privilegio, para la elaboración de vino y desde el respeto más radical hacia la ecología.

Se trata de un proyecto sostenible en el que naturaleza y entorno se antojan en perfecta armonía y de la mejor forma de agricultura posible.

Lo que más sorprende de la explotación se trata del curioso sistema de control de plagas mediante el fomento de aves rapaces y el uso de técnicas de cetrería. Para ello fueron introducidas más de 20 cajas nido por toda la finca para facilitar la cría y desarrollo de cernícalos resultando finalmente toda una familia de estas hermosas aves sobrevolando y protegiendo la finca. 

La bodega corresponde a los más clásicos estándares de producción ecológica donde modernidad y tradición fundidos una vez más para la obtención de un producto de alta calidad.

De sus vinos destaca sin duda el Verdejo un caldo rasgos futuristas y en donde  la incardinación en la trazabilidad y el mimo artesanal se ensamblan en un espectacular vino de de autor.

El Winebus se va a Finca Las Caraballas y Granja Cantagrullas el 15 de Junio.

Nuevos aires refrescan La Mancha. Bodegas y viñedos Castiblanque


Situada en la localidad manchega de Campo de Criptana, se alza una de las bodegas más pintorescas y originales de toda la comarca, resultando un firme candidato a representante de los Nuevos Vinos de Castilla La Mancha.

Hace ya más de una década, esta empresa familiar inició la restauración de una antigua bodega del siglo XIX, “Bodega El Montañés”, con la intención de conservar la estructura antigua, manteniendo los muros de piedra, la teja árabe del techado, la estructura interna de madera de pino y la rehabilitación de zonas en desuso, añadiéndole los últimos avances tecnológicos en la elaboración del vino.
Recuperar una bodega de más de 150 años dejando que de nuevo los olores de la maceración y la fermentación del vino dieran vida a los viejos cimientos, fue la base de su proyecto. Aquella imagen es ya hoy una realidad, un espacio abierto donde la tradición, la familiaridad y el trabajo artesano se mezclan con la tecnología vinícola más actual, convirtiendo a la antigua bodega en un lugar de reunión y aprendizaje para todos aquellos que quieran descubrir una de las culturas más arraigadas en nuestras tierras.

Actualmente la bodega cuenta con toda la tecnología más avanzada para la producción de buenos vinos pero siempre manteniendo muy presente los valores del viejo lagar.

De sus más de doce referencias diferentes de vinos destacan el Baldor Cabernet Sauvignon, ampliamente galardonado en concursos tanto internacionales y del que en su paladar se distinguen esas notas a épocas de antaño que siempre debieron de permanecer.

El Winebus a Bodegas Castiblanque en Campo de Criptana el sábado 1 de junio.