Copaboca… una bodega que rompe moldes!!!

Dicen los señores de Señorita Malauva

Estimad@s amig@s,

En Señorita Malauva Madrid ya os tenemos preparada otra gran cita de cata para el próximo Viernes 13 de Septiembre a las 21 h!!

De la D.O. Rueda recuperaremos los vinos de la Bodega Copaboca, acompañados, como es habitual con unos suculentos maridajes …!!!

En el año 2009 nace BODEGAS COPABOCA Bodega Familiar, con principios fundamentales: LA CALIDAD Y LA INNOVACION!!!

Año tras año este proyecto crece sin cesar… están siempre a la búsqueda de nuevas ideas que logren recuperar la fascinación que el vino ha provocado a lo largo de los lustros, pues no debemos olvidar que se enclava en una tierra vinícola con una tradición surgida durante el Medioevo profundo.

La uva Verdejo lleva más de diez siglos viviendo en aquella tierra, reconfortando el alma de sus gentes, haciéndola menos inhóspita.. al menos un poco menos!!!

Por otro lado, recordemos que la innovación es uno de sus pilares, y los corazones jóvenes sus clientes potenciales, por lo que demuestran que con una materia prima excelente se logra un producto directo y sincero.

Para hablarnos tanto de sus vinos como de sus tierras, pertenecientes a la reserva natural Vega de Duero – Riberas de Castronuño, recibiremos a Santiago Enciso, y viajaremos para admirar esta bodega tan singular, que se está forjando día a día basándose en la tradición de la viticultura sin dejar de mirar al futuro y a los ojos de las personas.

Así la cata constará de los siguientes vinos llenos de aromas sugerentes:

ON energy wine… aún no conocéis el nuevo formato del vino con sabor a mojito???

Verdejo Copaboca. D. O. Rueda. Agricultura sostenible nacido en reserva natural Rio Duero (Tordesillas-Valladolid).

Frizzante dulce Secret Moment, unas dulces burbujitas para terminar con buen sabor de boca….

Vinos de D.O. Rueda, Maridaje Malauva y vuestras sonrisas!!! … os lo vais a perder??

En esta ocasión la cata tendrá un coste de 10€, y como promoción, en cualquier compra, superior a 25€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Todo aquel que reserve y diga las palabras mágicas «winebus» obtendrá un descuento de 2€ en su entrada!!!

A las 21:00h el próximo Viernes 13 de Septiembre y ya podéis hacer vuestra reserva a través del correo igsegma@gmail.com o del teléfono 630099630. Os esperamos!!!

De Catedrales de vinos. Bodegas Ismael Arroyo.

Vente con el Winebus a Bodegas Ismael Arroyo

Ubicada en la localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera y situada en un más que pintoresco valle, nace Bodegas Ismael Arroyo, una de las casas que más lucharon contra viento y marea para la creación de la emblemática Denominación de Origen Ribera del Duero.

De sus instalaciones, que se remontan a hace más de 400 años transmitiéndose de generación en generación, destaca la ya considerada Catedral del Vino. Una bodega subterránea del siglo XVI de algo más de 1200 metros cuadrados de galerías subterráneas excavadas en dura roca y horadada en piedra. Posteriormente se han llevado a cabo obras de mejora como la ampliación de unos 800 metros cuadrados para completar el parque de barricas y botelleros ya en los principios de los años noventa para dar las actuales dimensiones con las que cuenta.

De sus vinos destaca sin duda el ValSotillo, un caldo criado en esta histórica bodega en unas excelentes condiciones, de manera natural, a una temperatura constante (11-12ºC) durante todo el año, que junto a la ausencia de vibraciones, ruidos y luz y el toque de barrica de roble americano dan como resultado unos vinos de extraordinaria constitución, amplio bouquet y textura, que sólo pueden alcanzar muy pocos vinos tras largas crianzas.

Winebus en Bodegas Ismael Arroyo y Pedraza bajo las velas, Sábado 6 de Julio

Apuesta a tope por la ecología. Bodega Finca Las CaraballasA top bet for organic. Bodega Finca Las Caraballas

A escasos kilómetros de Tordesillas y en pleno corazón de Rueda encontramos Finca Caraballas un lagar nacido y concebido desde la voluntad de recuperar un viñedo, un espacio natural enraizado en un entorno de privilegio, para la elaboración de vino y desde el respeto más radical hacia la ecología.

Se trata de un proyecto sostenible en el que naturaleza y entorno se antojan en perfecta armonía y de la mejor forma de agricultura posible.

Lo que más sorprende de la explotación se trata del curioso sistema de control de plagas mediante el fomento de aves rapaces y el uso de técnicas de cetrería. Para ello fueron introducidas más de 20 cajas nido por toda la finca para facilitar la cría y desarrollo de cernícalos resultando finalmente toda una familia de estas hermosas aves sobrevolando y protegiendo la finca. 

La bodega corresponde a los más clásicos estándares de producción ecológica donde modernidad y tradición fundidos una vez más para la obtención de un producto de alta calidad.

De sus vinos destaca sin duda el Verdejo un caldo rasgos futuristas y en donde  la incardinación en la trazabilidad y el mimo artesanal se ensamblan en un espectacular vino de de autor.

El Winebus se va a Finca Las Caraballas y Granja Cantagrullas el 15 de Junio.

A few miles from Tordesillas and in the heart of Rueda we find Finca Las Caraballas, a winery born and conceived from the desire to recover a vineyard , a natural space  rooted in a privileged environment, for wine making and from the more radical respect to the organic.

This is a sustainable project which nature and environment seem to be in perfect harmony and in the best possible form of agriculture.

What is more surprising is the exploitation of a curious pest control system by encouraging  the use of raptors and falcony techniques.  For that purpose, 20 nest boxes were introduced all around the property to facilitate the breeding and development of kestrels and finally resulting a whole family of these beautiful brids flying and protecting the property.

The winery is for the more traditional organic production standards where modernity and tradition fused to obtain a high quality product.

From its wines, no doubt is the Verdejo that outstands, a wine with futuristic features where the incardination and traceability and the handmade care assembled into a spectacular wine author.

We are going with the Winebus to Finca Las Caraballas and Granja Cantagrullas on saturday June 15.

.

Nuevos aires refrescan La Mancha. Bodegas y viñedos CastiblanqueNew cool airs refresh La Mancha. Castiblanque Winery


Situada en la localidad manchega de Campo de Criptana, se alza una de las bodegas más pintorescas y originales de toda la comarca, resultando un firme candidato a representante de los Nuevos Vinos de Castilla La Mancha.

Hace ya más de una década, esta empresa familiar inició la restauración de una antigua bodega del siglo XIX, “Bodega El Montañés”, con la intención de conservar la estructura antigua, manteniendo los muros de piedra, la teja árabe del techado, la estructura interna de madera de pino y la rehabilitación de zonas en desuso, añadiéndole los últimos avances tecnológicos en la elaboración del vino.
Recuperar una bodega de más de 150 años dejando que de nuevo los olores de la maceración y la fermentación del vino dieran vida a los viejos cimientos, fue la base de su proyecto. Aquella imagen es ya hoy una realidad, un espacio abierto donde la tradición, la familiaridad y el trabajo artesano se mezclan con la tecnología vinícola más actual, convirtiendo a la antigua bodega en un lugar de reunión y aprendizaje para todos aquellos que quieran descubrir una de las culturas más arraigadas en nuestras tierras.

Actualmente la bodega cuenta con toda la tecnología más avanzada para la producción de buenos vinos pero siempre manteniendo muy presente los valores del viejo lagar.

De sus más de doce referencias diferentes de vinos destacan el Baldor Cabernet Sauvignon, ampliamente galardonado en concursos tanto internacionales y del que en su paladar se distinguen esas notas a épocas de antaño que siempre debieron de permanecer.

El Winebus a Bodegas Castiblanque en Campo de Criptana el sábado 1 de junio.

Located on La Mancha in the village of Campo de Criptana, we can find one of the most picturesque and original wineries thoughout the region, resulting in a strong candidate foir representative of the “New Wines of Castilla La Mancha.

For more  more than a decade, that family business begun the restoration of an ancient  XIX century winery ”Bodega el Montañés”, with the intention of preserving the old estructure, keeping the stone walls , the arab tile on the roof , the structure pine internal and rehabilitation of disused areas, adding the latest new technological advances in winemaking.

To retrieve a hold 150 years old lettinng flavours maceration  and fermentation of wine give life  to the old structure, was the basis of its project. This image has now become a reality, an open space  where tradition, familiarity and craftmanship mixed with wine most current technology, converting the former winery into a meeting place and learning for all those  who want to discover one of the cultures most rooted in our land.

Currently  the winery has all the latest technology for the production of fine wines, but always keeping very present values of the old “lagar”

Among its more than a dozen references  I would include the Baldor wine Cabernet Sauvignon, widely honored in international awards. You can distinguish in the palate some notes  of other times that still are with us.

The Winebus in Bodegas Castiblanque and Campo de Criptana, June Saturday 1.

Un Chateau muy nuestro. Bodega Finca Fuentegalana

Situada en el término municipal de Navahondilla (Ávila) y en las estribaciones de la Sierra de Gredos nos encontramos con Bodegas Finca Fuentegalana, una clara apuesta por la calidad y la confianza que se tiene en el sector realizando una profunda remodelación e inversión de sus instalaciones recientemente y que, dados los tiempos que corren, hacen de ello una grata esperanza para el mundo de la viticultura y enología castellanas.

Al estilo de los viejos chateaux franceses, la Bodega se levanta en mitad de la finca integrándose en el paisaje conformado por el viñedo.  Es un lugar privilegiado, muy cercano al monumento histórico Toros de Guisando, donde Isabel I de Castilla  fue proclamada como Princesa de Asturias el 18 de septiembre de 1468.

El proceso de elaboración sigue los patrones de la vinificación escalonada y vertical, destacando el uso de varios depósitos de hormigón y fermentando de manera espontánea a partir de levadura natural procedentes de la propia uva. Las variedades se elaboraran por separado para comprender mejor lo que nos ofrece cada parcela y variedad. Así, previamente a la fermentación principal se realiza una prefermentación en frío para sacar el máximo rendimiento de la variedad.

En cuanto a la construcción distingue dos amplias zonas principales, una paralela a la otra, y con una puerta que las vertebra. La primera, dedicada a la elaboración con una cristalera que permite la actividad de la bodega durante el día con luz natural, además de permitir disfrutar del bello paisaje de la Sierra de Gredos. La segunda de iguales medidas está compuesta de dos plantas, de las que la planta inferior está dedicada a la zona de crianza, mientras que en la planta superior se dedica a actividades auxiliares a la elaboración, zona administrativa y social.

De sus vinos destaca sin duda el Syrah, una variedad de característicos tonos a regaliz y a tostados varios perfectamente adaptada a las condiciones climáticas de la zona y de la que la bodega ha sabido sacar con maestría el mayor partido.

Nos vamos con el Winebus a Bodegas Fuentegalana y Cadalso de los Vidrios el sábado 25 de mayo