Señorita Malauva de vacaciones a Málaga

Dicen nuestros amigos de Señorita Malauva:

Estimad@s amig@s,

Señorita Malauva tiene la intención de transportaros al verano malagueño a través de la Bodega 17 Filas … Vino oficial del Festival Internacional de Cine de Malaga!!!

En Bodegas y Viñedos 17 Filas, incorporamos estos conceptos a nuestra filosofía de trabajo, colaborando con las bodegas malagueñas más prestigiosas. Estudiamos su terroir, la adaptación de las variedades y diseñamos nuestros propios vinos, únicos y en edición limitada… Como esta cata Señorita Malauva que tendrá un límite de 25 asistentes y será con todos ellos sentados.


Vinos con matices diferenciadores que reflejan la personalidad de Málaga en una copa…

– Pajarete 17 Filas: El Pajarete fue durante mucho tiempo el Rey de los Vinos malagueños, y hoy sigue siendo un vino único que sólo se elabora en nuestra denominación de origen.

– 17 filas Bajo Velas: reproduce a la perfección las sensaciones de la costa malagueña y nos evoca a la Andalucía de siempre, profunda e íntegra que jamás debería dejar de ser.

– 17 filas C&C: nos hemos adentrado en la Serranía de Ronda, subzona perteneciente a la Denominación de Origen Sierras de Málaga. Las castas Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon dan nombre a un vino mediterráneo, con reminiscencias francesas.

– 17 filas Merlot: Representan el embrión del proyecto, la punta del iceberg o el mosquito amarrado en un trozo de ámbar fosilizado esperando la llamada liberadora

 

Para maridar estos magníficos vinos hemos pensado en las siguientes delicatessen:

– Torta de queso fermentada al vino verdejo.

– Ensalada de piña con colas de cigalas.

– Mi-Cuit de oca y pato aderezado con mermelada de tomate.

– Crema de Morcilla con Compota de Calabaza.

 

La cena tendrá un coste de 20€, todo aquel que reserve antes del próximo Miércoles 10 obtendrá un descuento de 4€ en su entrada!!! Todo aquel que pronuncie la palabra «Winebus» obtendrá un descuento de 2 € en su entrada

Será a las 21:00h el próximo Viernes 12 de Julio y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo igsegma@gmail.com  o entre las 12h del mediodía y las 15h o a partir de las 18h de la tarde hasta las 22h en el teléfono 630 099 630 … os esperamos!!!

Señorita Malauva Orgullosa!!!

Dicen los señores de Señorita Malauva
Querid@s amig@s,

Para la próxima semana nos llenamos de ORGULLO … En un fin de semana tan especial para este querido barrio que ha recibido a Señorita Malauva con los brazos abiertos, queremos aportar nuestro punto de frescura…

Será alas a las 21:00h el próximo Jueves 4 de Julio. Estamos en C/ Barbieri 20, Chueca.

Y como lo haremos?? Presentando vinos alegres e innovadores creados en Bodegas innovadoras!!!

– White Morena Verdejo… Una nueva aleación del Dios Dionisos!!!

– Lyna Rosado… Un vino con gusto de piruleta!!!

 

– Mipanas… o porque los Dioses Griegos cambiaron el Monte Olimpo por las Tierras A pie de Monte (Somontano)

Y para acompañar …
– Brocheta de fruta de temporada

– Mejillones en salsa francesa

– Setas estofadas

… y muchas más sorpresas!!

La cata tendrá un coste de 13€, y en cualquier compra, superior a 35€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. Todo aquel que reserve pronunciando la palabra «winebus»  obtendrá un descuento de 2€ en su entrada!!!

Será a las 21:00h el próximo Jueves 4 de Julio y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo igsegma@gmail.com o entre las 12h del mediodía y las 15h o a partir de las 18h de la tarde hasta las 22h en el teléfono 630 099 630 … os esperamos!!!

 

Vente a Señorita Malauva a la velada de homenaje del viernes 21.

Dicen los señores de Señorita Malauva:

Estimad@s amig@s,

A las 21:00h el próximo Viernes 21 de Junio, si venís a Señorita Malauva os encontraréis con el gran FLEQUI BERRUTI de Bodegas Ziries en Toledo que vendrá a contarnos qué significa el vino para él…

Degustaremos mientras:
– NAVALEGUA: Garnacha 100% de edad media 40 años y suelos franco-arenosos. La crianza en roble francés durante 9 meses. Un vino fresco, elegante con aromas… interesantes y enigmáticos.

– MELÉ – PARAJE GRANITICO: Garnacha muy vieja de una sola parcela con un pobre suelo granítico. Agricultura ecológica que respeta al máximo los suelos. Un vino fresco, mineral, directo.


– ZIRIES: Garnacha de montes de Toledo en el municipio de Cuerva. Viña vieja, altitud y poco intervencionismo en bodega para dejar expresarse al fruto. Crianza en barrica francesa durante un mínimo de 12 meses. Un vino elegante, preciso, largo y mineral para demostrarnos el potencial de ésta zona.


Todo esto lo maridaremos con nuestra tradición artesana… Hemos querido invitar a uno de nuestros más queridos amigos que nos han acompañado desde el principio de esta aventura…
LA QUESERIA DE RUEDA

Acompañaremos los vinos de ZIRIES con:

– Torta de Queso fermentada al Vino Verdejo

– Humus … un queso ahumado que según Señorita Malauva está para chuparse los dedos!

– Queso Curado … Leche cruda de Oveja castellana

La cata tendrá un coste de 13€, y en cualquier compra, superior a 35€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio.

Será a las 21:00h el próximo Viernes 21 de Junio y ya podéis hacer vuestra reserva a través del correo igsegma@gmail.com o entre las 12h del mediodía y las 15h o a partir de las 18h de la tarde hasta las 22h en el teléfono 630 099 630… os esperamos!!!

Degustación de cervezas maridadas en Señorita Malauva. Cerveza Mossa y Cerveceria La Virgen

En esta ocasión nos cuentan lo siguiente:

21:00h el próximo Viernes 31 de Mayo

Estimad@s amig@s,

En Señorita Malauva queremos que recibáis el Verano con nosotros de una manera muy propia, en compañía y con una buena cervecita … In Birra Veritas

Os queremos presentar ideas de jóvenes emprendedores que comparten espíritu con Señorita Malauva!!!

Dos proyectos que buscan la excelencia en un ámbito que en este país ha estado por mucho tiempo abandonado a la industria…

La elaboración de buena cerveza… sus nombres son:

Cerveza Mossa y Cerveceria La Virgen

Podréis degustar…

Madrid Lager: 100% Carácter Madrileño…

Cerveza Mossa: Ale elaborada con agua del Rio Anguera…considerado como uno de los ríos de Cataluña biológicamente mejor conservados y equilibrados.

La Virgen Jamonera: Una oda al Jamón!!!

Y como siempre os sorprenderemos con diversos maridajes…

Queso de Cabra con Compota de Calabaza

Salchicha Bockwurst con …

Jamon Iberico sobre Pan Tostado con confitura de Tomate y Aceite Malauva

La cata tendrá un coste de 10€, y en cualquier compra, superior a 25€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontara el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio. 2 € de descuento por la palabra clave «winebus» al reservar.

Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Viernes 31 de Mayo y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo o entre las 12h del mediodía y las 15h o a partir de las 18h de la tarde hasta las 22h en el teléfono 910075996 … os esperamos!!!

Degustación multicultural en Señorita Malauva … Aceite de Olivas Extremeñas y vinos de Valdeorras y Ribera del Duero.

El próximo jueves 23 de mayo a las 21h tendremos una nueva degustación multicultural en Señorita Malauva Madrid… Aceite de Olivas Extremeñas y vinos de la D.O Valdeorras y la D.O. Ribera del Duero.

En Señorita Malauva y Baeturia compartimos creencias en muchas cosas…

Baeturia

Creemos en la tradición, en esa manera de cuidar todo el proceso de elaboración tanto de un excelente aceite de oliva virgen extra, como de un vino, que ahora se llama ecológico pero que en la finca Santo Domingo nunca se ha hecho de otro modo.

Creemos en la sostenibilidad, en la agricultura respetuosa con el entorno y cuyos productos son respetuosos con nuestra salud.

Creemos en la calidad, que perseguimos mediante una cuidadosa selección de los mejores olivares ecológicos, los mejores viñedos, en nuestras respectivas regiones, varietales singulares, recolección en su momento óptimo y envío a la almazara para un prensado en frío, en el caso del aceite, o a la bodega en el del vino.

Creemos en el diseño y en la fuerza de la imagen. Hemos cuidado cada detalle del envasado, para que un producto elaborado con tanto esmero, se disfrute desde que lo tenemos en nuestras manos. Todo se ha pensado para que llegue en perfectas condiciones a las vuestras…

Creemos en los sentimientos. Disfrutamos tanto con lo que hacemos que queremos compartirlo contigo. Para ello, hemos preparado un evento que te permitirá ser uno de los protagonistas en Señorita Malauva

A continuación os presentaremos…

Alan de ValBodega Alan de Val es una bodega de ámbito familiar, artesanal, que se funda en el año 1993, a partir de la experiencia heredada de padres y abuelos, dedicados desde siempre al viñedo, al vivero, a la elaboración y venta de vinos.

En el año 2006 se construye la nueva bodega, enclavada en la comarca de Valdeorras y rodeada por la Finca Pedrazais. En esta nueva etapa se incorporan nuevas técnicas y conocimientos con el fin de obtener los mejores caldos.

En la actual eclosión de los Godello de Valdeorras, nos encontramos en el punto de creación de vinos complejos y de altísima calidad.

En Adega Alan dan enorme importancia a la viticultura. En 2006 empezaron a elaborar vinos de finca, buscando la peculiaridad, la singularidad de cada viñedo. La Finca Pedrazais, situada alrededor de la bodega, es la primera en la que hacemos nuestro vino Alan de Val PEDRAZAIS.

Seguirán otras como A Costiña… en ellas, además del varietal, intentan reflejar el terruño…

Finalizaremos la velada con la degustacion de VELVETY procedente de la D.O. Ribera del Duero… Un vino para paladares curiosos e inquietos!!!… lo es el vuestro???

Además de todo esto, como es habitual, Señorita Malauva os obsequiara con las ambrosias de Julio Reoyo, un gran Chef que atesora ya dos estrellas por su originalidad y su profesionalidad en la cocina, demostrada en sus restaurantes de Segovia y Colmenar del Arroyo en Madrid. Para esta ocasión degustaremos…

–         Arroz a la Zamorana.

–         Guiso de Garbanzos con Chipirones.

–         Carrilleras de Ternera al Vino Tinto y un suculento Puré de Patatas y trufa.

La cata tendrá un coste de 12€, y en cualquier compra, superior a 30€, que os llevéis en productos de la tienda, se descontará el importe de la entrada, no incluyendo el consumo dentro de nuestro espacio.

(Descuento de 2 euros en la reserva para todo aquel que diga las palabras mágicas: «Winebus» al reservar)

Tendrá lugar a las 21:00h el próximo Jueves 23 de Mayo y ya podéis hacer vuestra reserva a través de este correo o entre las 12h del mediodía y las 15h o a partir de las 18h de la tarde hasta las 22h en el teléfono 910075996 … El camino de Santiago, el Duero y su historia os esperan!!!