Entro en el edificio. Es éste un edificio muy elegante, decorado con mucho gusto. En las paredes se pueden ver colgados cuadros en los que aparecen los diversos dueños de la Bodega que ha habido a lo largo del tiempo desde 1840, ¡hace 170 años!, fecha en la que el octavo Marqués de Vargas empezó. La Bodega ha ido pasando de padre a hijo hasta el actual decimotercer Marqués de Vargas, D. Pelayo de la Mata. El edificio en el que estoy en este momentoy la Bodega actual están construidas en 1989.
Eva me conduce a las viñas. El jardín está muy cuidado. Se trata de un césped milimétricamente cortado que encaja perfectamente con la Bodega. El conjunto transmite elegancia, clase, buen gusto, calidad, perfeccionismo.
Nos aproximamos a la viña. Las cepas están exhuberantes.
Se trabaja únicamente con uva de sus propios viñedos. Tienen 70 hectáreas. Las cepas que tenemos delante tienen 37 años, pero en general tienen entre 40 y 50 años.
En Marqués de Vargas están focalizados en hacer un producto de muy alta calidad aunque para ello el coste de elaboración sea superior. Me dice Eva que la mejor selección de la uva se produce en la viña. Únicamente se cogen de 4.000 a 4.500 kgs frente a los 6.500 que admite la Denominación de Origen.
Durante el año se van haciendo múltiples trabajos en la viña para conseguir una uva de calidad.Los principales son: en invierno la poda del sarmiento, en mayo, la poda en verde, en agosto, el aclareo de racimos.
Las 70 hectáreas de viñedo se dividen en 16 fincas. Está todo separado por parcelas y variedades.Obtienen tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha. La uva se recoge a mano en cajas de 15 kgs.
Pasamos a la zona de recepción, vemos la tolva de recepción, la zona de depósitos. Están impolutas. Unas instalaciones ideales para extraer lo mejor de una uva de primerísima calidad.
Me cuenta Eva que fueron pioneros en el uso del bazuqueador hidráulico, una máquina de 3 toneladas que persigue mover el sombrero de la manera más eficiente para sacar el máximo de color y sabores. Las levaduras que utilizan son autóctonas de la viña.
Nos dirigimos a la sala de barricas. En este momento hay 2.500 barricas aunque suele haber unas 3.000.
Nos desplazamos por un pasillo central elevado que nos permite tener una vista cenital muy atractiva del conjunto. Esto, junto a la iluminación hacen de esta sala algo realmente atractivo.
Tienen 3 tipos de barricas: Roble francés, roble americano y roble ruso. Marqués de Vargas fue también pionero en el uso del roble ruso.
Todos sus productos están por encima de los 90 puntos Parker. Elaboran unas 300.000 botellas del Marqués de Vargas Reserva, unas 45.000 del Marqués de Vargas Reserva Privada y 3.000 del Hacienda Prado Lagar.
Cuantas más bodegas visito más disfruto. El sector del vino es una caja de sorpresas. No suele decepcionar. Y tampoco ha ocurrido en esta ocasión. Les dije a los señores de Paternina que pretendía visitar sus instalaciones, y me invitaron a que fuera a visitar sus instalaciones en Ollauri. En realidad la gran Bodega está en Haro, pero Haro es la eficiencia y Ollauri es el encanto.
La bodega está enclavada en un pueblo típico de Rioja. Me puse a dar vueltas por el pueblo pero no encontraba la bodega. Esta era una de las sorpresas que me esperaban en esta visita. Por fin veo a una chica sentada que se levanta cuando me ve llegar y me saluda. Es Beatriz, la persona que me va a acompañar, una chica joven, muy maja, afable y amable. Luego comprobaré que además cuenta con un muy atractivo discurso.
Esta era la bodega de Paternina originalmente, pero hubo un momento en el que se quedó pequeña y se fueron a Haro para poder hacer la ampliación.
En esta Bodega envejecen los Reservas y Grandes Reservas de Conde de los Andes. Consiguen aquí mantener las mejores condiciones: temperatura constante de 11 grados, sin ruido, poca luz, ideales para el envejecimiento del vino.
El producto no sale hasta que no hay un pedido, y pasa por Haro.
He visto otras bodegas subterráneas, pero ésta impresiona llena de producto envejeciendo con el producto perfectamente apilado.
Se puede apreciar la enorme y costosa manipulación que conlleva el sistema que tienen y que debería de repercutirse en el precio. (Curiosamente el precio de sus productos no es alto)
Me muestra las tinas donde se fermentaba en su momento el vino antes de la ampliación: una de esas tinas se está aprovechando como mostrador del restaurante que está justo encima. Posteriormente veré el restaurante (tan espactacular coomo la Bodega)
La Bodega data de 1896 pero las cuevas tienen más de 400 años. Están picadas a mano por canteros gallegos que picaban cuando no estaban trabajando en el campo. Si miras con atención la roca puedes imaginar el trabajo tan duro que tuvo que ser picar y picar. Eran hombres hechos de otra pasta supongo.
Me cuenta Beatriz que el producto Federico Paternina Banda Azul (crianza) es un homenaje a todos esos gallegos que trabajaron aquí. Para el Reserva tienen el Banda Roja, que en España se vende con la marca Viña Abial.
En su momento las botellas se bajaban en carretillas por las escaleras que hemos bajado, pero era tremendamente laborioso y muchas botellas se rompían. ¿Podía llegar alguna sin que se rompiera? (Ver escalera)
Podemos ver un mar de botellas, todas ellas tumbadas.
Me enseña el Blanco reserva Conde de los Andes. Este vino solo se produce en añadas excelentes como fueron el 74, el 82, el 95 y 2001 que es el que se comercializa ahora. Es un espectáculo ver el moho que se acumula por la humedad (entre el 75 y el 82%).
Pasamos al lado de las cubas donde se envejecía el vino. Son unas cubas enormes que obligaban a los cuberos a tener que construirlas allí dentro. Este es un buen lugar para decir aquello de “tener ojo de buen cubero”.
Vemos el calado en homenaje a don Marcos Eguizábal dueño de la Bodega que murió el año pasado. La estancia es espectacular. En ese calado hay almacenadas unas 100.000 botellas. Es el más grande de la Bodega. Antes de la ampliación de Haro había barricas. Se subían las mismas en el piso superior para el trasiego que se hacía y se hace cada 6 meses. Aún se puede ver el roce de las cuerdas al izar barricas de 200 y pico kilos. ¡Qué esfuerzo, qué trabajo más enorme se puede uno imaginar!
Pasamos al lado de una cepa con más de 200 años de edad. Parece ser anterior a la enfermedad de la filoxera. Mide más de 2 metros y parece que te fuera a hablar. Impresionante.
Vemos unas enormes fotos en blanco y negro de los años 1920-1930. Las fotos son fantásticas y transmiten al observador cómo se trabajaba en la viña y en Bodega entonces. Podemos ver a uno de los trabajadores trabajando con el cigarro en la mano. Eran otros tiempos.
Pasamos a la zona con jaulones en la que el trabajo se hace algo más fácil al poder entrar algunas máquinas.
Y vemos las barricas. Solo hay las 50 preceptivas que impone la DO. Antes había 3000 hasta que se trasladaron a Haro.
Me enseña donde descansan los vinos más antiguos. A esta zona le llaman con razón la “Capilla Sixtina”
Pasamos a la vinoteca y me invita a degustar el Graciela, y un tinto reserva Conde de los Andes 2004. Después de haber hecho el recorrido disfruto con la degustación como niño con zapatos nuevos. ¿Existe una mejor manera de degustar que haber visto justo antes todos los argumentos por los que un vino es lo que es?
Reciben 10000 visitantes al año y tratan de conseguir más eventos de empresa y bodas que, en principio son más rentables que las visitas de turistas en pequeños grupos.
Y me enseñan el restaurante. El detalle del mostrador es una pasada.Y el restaurante en su conjunto tiene un gusto y un estilo exquisito. Me comentan que el cubierto puede rondar por los 35/40 euros. Me da la sensación de que la relación precio calidad es muy buena.
Recomiendo a todo el que pueda que visite esta bodega que se trata de una experiencia extraordinaria.
Paternina. Conde de los Andes. Otro de los grandes. Chapeau.
Si las empresas ven atractivo el Social Media es básicamente por: 1) Conseguir una mayor visibilidad. 2) Mejorar su reputación. 3) Vender más.
A través de los Social Media las Bodegas entran en contacto con consumidores, con prescriptores, con intermediarios, con curiosos en general, y lo suyo es tener la antena puesta para, si a través de un contacto tenemos la oportunidad de informar, tratar de convencer y dar un trato especial para, si nuestro contacto es prescriptor, conseguir nos prescriba, si es consumidor que nos compre, ya sea directamente o a través de un intermediario, y que nos prescriba en su entorno de amigos e influencia, y si es intermediario para que nos compre y nos venda.
En este blog hablamos de comunicación por Internet para vender más. Y debemos disponer de una herramienta que nos permita actuar del modo que más nos conviene en función de nuestro interlocutor.
El CRM es una herramienta que nos permite sistematizar la relación teniendo en cuenta la singularidad de cada cliente y de cada contacto. Se trata de personalizar la comunicación y al mismo tiempo estandarizarla si descubrimos homogeneidades que nos permiten realizar tratamientos y comunicaciones homogéneas.
Personalmente creo que los Social Media tienen mucho que aportar al CRM y viceversa. De su interrelación sale una mucho mayor potencia de comunicación, siempre que no perdamos de vista en ningún momento que los social media nos están recordando que detrás de cada contacto hay una persona con nombre y apellidos, con gustos y características únicos, una persona que valora y agradece un trato personalizado.
Confluencias como esta son las que permiten decir que el Social Media Marketing está adquiriendo su mayoría de edad.
Posted by igsegma | Visita bodega | Posted on junio 24th, 2010
Cada día que pasa le voy dando más importancia al cuidado que determinadas bodegas le prestan a la visita a sus bodegas.
El negocio de las bodegas está cambiando de forma radical por muchos motivos: porque la competencia se hace más dura, porque al entrar en una competencia globalizada cada vez se hace más importante diferenciarse, porque diferenciarse a través de unas instalaciones modélicas es una tarea más sencilla que hacerlo simplemente por las características de un producto, una etiqueta, una botella, un embalaje, porque disponer de una instalaciones llamativas permite un mucho mejor discurso, porque ya no se trata de convencer a cuatro expertos que consideran que es suficiente el producto para definirse ante él.
Ahora son miles, millones de consumidores que siguen su propio criterio, por lo menos parcialmente. Y muchos de ellos buscan información de primera mano. Algunos con una enorme sensibilidad para catar, pero la mayor parte, que necesitan más referencias para opinar sobre un vino.
Pero siendo importantes las instalaciones lo son tanto o más la calidad del que cuenta la historia y cómo la cuenta.
Cuando hablamos de los magos les definimos como ilusionistas. Y son ilusionistas porque con un truco saben adornar una actuación para dejarnos con la boca abierta. Ese ilusionista puede no estar en el entorno más apropiado, pero si tiene una buena historia que contar y la cuenta de forma atractiva y apasionada nos encantará. Ese mago brillará mucho más si lo hace en un reducto apropiado. Recomiendo a los visitantes de Madrid ir a “La Cripta Mágica” en Madrid.
En el mundo del vino no hablamos de trucos, pero hablamos también de ilusionar, de emocionar, de ensalzar y cantar las bondades y pequeños detalles de un vino, de una bodega. Un buen ejemplo de esto es lo que viví con Charles Metcalfe en su presentación en la European Wine Blogger Conference en Lisboa.
Sé que no es lo mismo disponer de alguien tan increíble como Charles para que dé un discurso maravilloso, que contratar a alguien para que haga 200 recorridos al año para una Bodega. Pero de lo que se trata es de acercarse en lo posible a ese tipo de discurso. La mayor parte de las bodegas de cierto tamaño, con buenas instalaciones que mostrar y con buenos conocimientos del Marketing del vino tienen guías con buena formación y aptitudes. Saben que el factor humano hay que cuidarlo.
Procuremos tener unas instalaciones de las que sentirnos orgullosos, pero no dejemos atrás la formación, la motivación , la actitud de nuestros guías.Controlemos la calidad del discurso que realizan, porque con el aumento de las visitas a Bodega, y este es un dato inexorable (19% de crecimiento en número de visitas a Bodegas en el último año), cada vez será más importante esta actividad en la cuenta de resultados.
Solo falta que el número de visitantes se multiplique, que las bodegas se den cuentade las ventas que pueden hacer con esas visitas, que se den cuenta de lo importante que es mantener una relación directa con sus clientes reales finales y potenciales, (CRM) (Customer Relationship Management) (Gestión de la relación con nuestros clientes) para las ventas en los próximo años, y veremos también a mejores profesionales, mejor pagados, más formados y más motivados en hacer bien su trabajo como elemento clave en la cuenta de resultados de la Bodega.
Posted by Blas Corrocho | Análisis, Medios | Posted on junio 21st, 2010
“Los analfabetos del siglo XXI no serán aquellos que no sepan leer y escribir, sino aquellos que no sepan aprender, desaprender y reaprender”
- Alvin Toffler (escritor y futurista)
Recupero una empresa con la que colaboré hace tiempo: Mercados del Vino y la Distribución. Su origen se encuentra en el empuje de Mónica Muñoz Blanco, presidenta, editora, y alma mater del proyecto. Aparte de empuje, Mónica parecía aficionada a la innovación, y comenzaba a pelear por desarrollar ideas poco convencionales contra viento y marea. Ese tipo de personas que sacan los pies del tiesto, se llevan no pocos palos, pero al final consiguen hacer cosas nuevas y desarrollarlas.
La idea de un periódico especializado en el mercado del vino y dirigido no al consumidor, sino a los profesionales, para estructurar y mejorar el sector, ha ido tomando forma y despejando dudas hasta convertirse en un referente. Y con la que está cayendo sigue en lo más alto, lo que no deja de sorprender.
Estoy seguro de que Mónica ha tenido más de cinco, diez, o quince momentos en los que podía haber abandonado el proyecto, pero su forma de hacer las cosas, o en este caso de no dejar de hacerlas, no se lo ha permitido. Gracias a ello bodegueros grandes o pequeños siguen teniendo una fuente importante de información. Esto ayuda a vertebrar el sector y con ello a mejorarlo, hacerlo más profesional, permitir que la información circule.
Algunos comentaban que el sector del vino estaba lleno de empresas demasiado tradicionales, pequeñas, arcaicas, poco profesionalizadas… (Duele decirlo, pero habrá que hacerlo por si es cierto. No es así ¿no? Bueno, menos mal). Es importante que estas empresas tengan un punto de referencia, un medio que no sea ni bodeguero, ni administración, ni distribuidor, ni proveedor y aporte su granito de arena.
En la web de Mercados del Vino pueden encontrar información del mercado local, de exportaciones o situación de otros mercados, de I+D, marketing, distribución, opinión, eventos… ¿no ayuda esto a llevar el timón de una empresa?
Pero esto es lo normal. Lo que ya es más raro son las apuestas de Mónica por acciones que nadie más hacía entonces: Desarrollo de especiales, monográficos, premios empresariales, desayunos debate; y lo sorprendente es que sigue haciéndolo ahora con más fuerza si cabe. ¿Y no sería mejor dejar de hacer estas cosas “extras” hasta que remita la crisis? Pues debe pensar que no. Y por lo que parece la idea es ponerse a hacer cada vez más.
Recientemente también han realizado especiales en inglés de la edición impresa, para tratar de los vinos españoles en ferias internacionales (otra idea original que ayuda a las bodegas a venderse fuera, aparte de que la DO les pague el stand de turno). Y para rematar un especial en chino para Shangai.
Celebro que Mercados del Vino siga gozando de buena salud, y de que sirva de ejemplo a la hora de no detenerse y afrontar nuevos proyectos con originalidad. Si eres un medio y dices que el sector debe hacer cosas nuevas y renovarse, debes comenzar por ti mismo para dar ejemplo: bien, pues estos lo hacen. Enhorabuena a Mónica y su equipo.
O lo que es lo mismo. Aprenden, desaprenden y reaprenden.
Posted by igsegma | Restaurante | Posted on junio 15th, 2010
Entro a comer en un buen restaurante de Valladolid capital.
Tenemos claro que vamos a tomar un lechazo y una ensalada mixta.
Le pido al camarero la carta de vinos.
Le echo un vistazo de arriba abajo.
Hay 23 vinos en la carta. Trato de imaginarme los enormes esfuerzos que cada una de las bodegas presentes en la carta han tenido que hacer para conseguir hacerse un hueco en este prestigioso restaurante de Valladolid.
En muchos casos, la labor de venta de la bodega acaba ahí.
Siendo importante que compren tu vino, no lo es menos que te vendan. Porque se trata de generar rotación. Todos los negocios se hacen mayores de edad, no cuando te compran por primera vez, sino cuando hay repetición de compra. Esto indica que todo el proceso de venta ha funcionado y que hemos cumplido con las expectativas del consumidor. Por ello, el cliente satisfecho repite compra.
Se trata de que no solo te compre el restaurante sino que te compre el cliente del restaurante. Que éste quede satisfecho y hable bien de tu producto y del servicio que ha recibido. Que, al agotarse tu producto haya un nuevo pedido en tu bodega.
¿Dispone el restaurante de un sommelier? ¿Qué porcentaje de las ventas del restaurante surgen por recomendación del restaurante? ¿Influye estar el primero o de los primeros en la carta? ¿Influye que la carta de vinos esté repartida en diversas páginas? ¿Marca un margen exacto de recargo sobre el precio de coste? ¿Aplica un margen distinto a determinadas marcas por tener mucho más stock? ¿No deberíamos de seguir trabajándonos a los clientes para que, no solo nos compren sino que nos vendan?
Y ahora. Te cedo el sitio. Ya no eres bodeguero. Eres el cliente que está en el restaurante y se va a comer el lechazo y la ensalada. ¿Qué vino pedirías de los que hay en la carta y por qué?
Tenía un profesor de Marketing que decía que todo lo que ocurre en el mercado es sencillísimo y evidente. Evidente significa que hay que verlo. Y cuanto más cerca se esté del proceso de compra mejor. ¿Y cuál es el momento más importante? Cuando el consumidor final realiza el acto de compra. Ese es el momento culminante. Todo lo que hagan los intermediarios, comprando para luego vender es también muy importante. Pero nada funciona a medio y largo plazo si no hay un consumidor que decida o se deje aconsejar en el momento de la compra.
Soy todo oídos. Por favor explícame qué vino has elegido y por qué, que quiero aprender.
Este proyecto lo he conocido por etapas. Primero conocí a una de las hijas de José Zapatero, propietario de la Bodega, en la presentación de Aranda de Duero. Le pregunté que qué cargo ocupaba en la Bodega. Me dijo que era la hija del dueño. Hizo una pequeña pausa y yo pensé que ser hijo del dueño no tenía mucho mérito. Pero arrancó de nuevo para explicarme la formación que tenía. ¡Apabullante!. A través de sus estudios y lo que posteriormente me contó me transmitió que por conocimiento no tenía a muchos que envidiar.
Luego visité el restaurante y la Bodega subterránea que tienen en Aranda de Duero. Las Bodegas subterráneas son una auténtica maravilla. Pero si encima tienes la suerte de que te las enseñe esta mujer, la experiencia se hace muchísimo más rica. Alguien que nos acompañaba tuvo el acierto de grabar en video la visita. Dos palabras. Im presionante. Pero lo que veáis en el video no es ni la mitad de la impresión que yo recibí en ese momento. Una imagen vale más que mil palabras dicen, pero mejor aún si tú formas parte de la película.
Unos días más tarde comí en el restaurante. Había conocido a José Zapatero, alma máter del negocio, de pasada, la vez anterior. Le recordé de cuando nos habíamos conocido y el hombre se desvivió. Nos atendió fenomenal y nos invitó a un postre muy original a base de pimientos. Nos insistió en que fuéramos a visitar su bodega. En la bodega subterránea tiene alguna foto en la que se podía vislumbrar su encanto pero una foto es una foto. No me hice una gran composición de lugar.
¡Cómo será el restaurante, la ubicación del mismo y la bodega subterránea que considero un crimen visitar Aranda de Duero y no pasar por allí!
Pero es que posteriormente he visitado la Bodega. Y la Bodega no se queda atrás respecto de lo visto en Aranda de Duero
Se encuentra a unos 20 kilómetros de Aranda en una finca de estilo colonial de 1890, justo enfrente de un monasterio espectacular que me recordó desde lejos y por fuera, en pequeño, al Monasterio del Escorial. Me dicen que la visita al mismo merece la pena, pero teníamos la agenda muy apretada. Supongo que eso es lo bueno de los buenos viajes. Que siempre te quedas con ganas de ver cosas.
Empezamos la visita. Todo está cuidado hasta el más mínimo detalle. La entrada, los portalones, el patio, los depósitos, las instalaciones en su conjunto. Muchos pequeños detalles hacen de la visita algo especial. Uno de esos detalles son las vidrieras en las que juegan con las botellas en plan decorativo.
Nos muestran la zona que queda por restaurar. Esto junto a alguna foto expuesta que enseña cómo estaban las instalaciones cuando se compraron, dan pistas sobre la visión de negocio que tiene José Zapatero y el enorme esfuerzo que esta familia ha hecho por acondicionar de esa forma tan especial su Bodega.
En la zona por restaurar pretenden hacer un pequeño hotel. Con que le pongan el mismo gusto que le han puesto al resto de sus instalaciones el éxito es seguro.
Volvemos de nuevo a la tienda y entramos en la sala de catas. En ella una pantalla de plasma en el que se reproduce un video de unos pocos minutos en donde se muestra de forma atractiva la Bodega y los momentos más interesantes del año como son la recogida de la uva, el tratamiento de la misma para su transformación en vino, etc.
Pedimos hacer una cata completa. Ahí aparece un nuevo detalle. Cada copa va con su posavasos de un color que identifica y recuerda que cada uno de los productos de la Bodega tienen algo en común (su logo, muy bien trabajado por cierto) y algo que las diferencia, el color de cada una.
Y todo este negocio regentado por José Zapatero y sus dos hijas (que yo sepa), que aparte de saber de vinos hacen algo aún más importante. Se lo curran.
Y pregunto si están creciendo y me dicen que sí y de forma notable.
Saco una conclusión y es que pueden existir tiempos de crisis pero para los que saben hacer bien las cosas y se esmeran en hacerlo hay premio.
El Lagar de Isilla se merece premio. Y lo está teniendo.
Chapeau
PD: Me han hecho saber que en este proyecto hay otra persona fundamental en el éxito del mismo, a quien no tengo el gusto de conocer, que es la madre de Beatriz y Pilar y mujer de José Zapatero. Sin ella este proyecto no sería lo que es. Vaya mi reconocimiento también para con ella.
La familia Pérez Pardo es originaria del Macizo del Caroig, zona agreste y muy montañosa, de profundos cortados y amplios valles y de muy antigua tradición vinícla.
La Bodegase funda en el año 1999 con el espíritu de crear una bodega de viñedos propios para así poder obtener buenos vinos a partir de un amplio trabajo que empieza en nuestra viña y acaba en la satisfacción del consumidor que degusta nuestros vinos.
En la actualidad Bodegas Enguera cuenta con 160 hectáreas de viñedos propios, repartidos en dos zonas muy concretas. La primera en el término municipal de Enguera con alrededor de 100 hectáreas, situadas en las fincas de Antolí, Bañona, Benali, Toñuna o Venta Corrales, por enumerar las más significativas.
Pedro, que representa a la última generación que se incopora a la bodega de su familia nos presenta Cotopardo Crianza 2007, Cañada Negra 2008, y Benali 2007:
Pedro también nos habla sobre las posibilidades de turismo enológico en su bodega y en la zona circundante:
Posted by Blas Corrocho | Análisis | Posted on mayo 28th, 2010
Hace poco llegó a mis manos el libro “La semana laboral de 4 horas”, escrito por Timothy Freíss. El libro tiene la no poco original y atrevida ocurrencia de que se pueden obtener idénticos resultados trabajando menos tiempo. Es más, trabajando menos tiempo se puede ganar más: ¿será posible?
Al margen de la viabilidad de semejante propuesta, varias son las cosas interesantes a plantearse. En primer lugar la palabra revolución. La revolución ya no exige pasar por cuchillo a nadie, afortunadamente, y eso hace que autenticas revoluciones puedan pasar desapercibidas, aun suponiendo cambios realmente importantes para nuestra vida diaria. Internet, los social media, han supuesto una revolución que sigue en plena marcha. Una de las posibilidades que apunta Timothy en su libro es la de trabajar desde casa, o desde cualquier lugar del mundo, usando Internet y el teléfono. ¿Es esto posible? Pues en determinados trabajos, si uno lo piensa bien, probablemente si es muy posible.
¿Le han llamado últimamente para ofrecerle un servicio de telefonía, o una tarjeta de crédito? Es posible que su interlocutor estuviera en Argentina despierto a una hora inapropiada para la zona. Los costes más baratos, el cambio… Todo es viable, y efectivamente se hace porque es factible y es mejor (por lo general en lo referente a los costes). Increíble pero cierto.
Timothy asegura que es posible ganar tiempo y así hacer otras cosas: lo que a uno le guste: ganar una competición de tango, aprender chino, llegar a ser cinturón negro de karate… ¿a usted que le apetece? Los viajes son parte importante de la apuesta.
Lo cierto es que muchos autores publican un libro, lo promocionan y se olvidan; ¿qué más pueden hacer? Mucho. El libro de Tymothy remite a una página web donde el lector encontrará tablas como las del libro y esquemas para ayudarle a ordenar sus ideas y alcanzar sus objetivos, supone un estímulo para seguir insistiendo y perseverar en sus proyectos. Un blog, recursos, videos, comentarios del libro… En definitiva Timothy se ha preocupado no por vender un libro, si no por crear una relación mucho más intensa con el lector. Y la verdad es que cuando menos resulta divertido. Esto incluye la posibilidad de seguir sus andanzas y viajes a través de twitter. Y ver los viajes y retos que afronta es un estímulo más para sus lectores.
Una vez más encontramos autores que se quedan parados y se centran en las limitaciones (a lo sumo tienen un blog). Una vez más encontramos otras personas que hacen mucho más (videos, recursos, twitter) y establecen relaciones fuertes y duraderas.
Sólo una crítica. Ya que todo está tan bien pensado, ¿por qué supone Ferrys que todos sus lectores van a entender el inglés? Algo tan sencillo como ponerlo en español parece que se le ha escapado. Y yo casi me alegro, los fallos hacen que seamos más humanos. Por otro lado, este mismo blog hasta hace poco sólo podía leerse en español a pesar de las visitas recibidas de países anglosajones, por lo que no se lo echaremos en cara.
Dominio de Punctum es un proyecto que arrancó hace 5 años y que lleva en el mercado únicamente 1 año.
Con una producción de 500.000 botellas, aspiran a crecer rápidamente.
La Bodega se encuentra en las Pedroñeras, Cuenca. Son 110 hectáreas de viñedo. Su filosofía es producir vinos ecológicos, a través de una viticultura sostenible, haciendo un producto de calidad de acuerdo a la tradición.
A 800 metros sobre el mar, con un suelo arenoso y rico en caliza, ideal para obtener muy buenas uvas y vinos con una personalidad muy definida. Producen tintos y blancos a partir de Tempranillo Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.
Les distingue:
La búsqueda continuada de la calidad.
Elaboración ecológica, para conseguir un vino natural que exprese las características de la tierra. Esfuerzo continuado por la innovación. (P Ej Aplicación de métodos biodinámicos) Valorar los recursos naturales. (P Ej. Reutilización del agua residual) Compromiso con una agricultura y producción sostenible con una relación calidad precio muy atractiva.
Presenta en la feria Jesús Fernández Director Comercial y propietario de la Bodega. Presenta su producto Graciano Syrah de Dominio de Punctum.
