Esta es la pregunta que suelen hacernos en hostelería cuando pedimos un vino tinto. Sin embargo, ¡en España existen más de 60 Denominaciones de Origen! La mayoría completamente desconocidas para el consumidor medio. Cierto es que las grandes, Ribera y Rioja, como en blancos, Rueda o Rías Baixas, son las de las más antiguas y, por tanto, han tenido más tiempo para hacerse un nombre y lograr que los consumidores las vean como marcas de calidad.

Pero no podemos negar la evidencia: los vinos de calidad no sólo existen en la Ribera del Duero o en Rioja. Podemos beber grandes caldos del Tierra del Vino de Zamora, Valdeorras, Jumilla, Utiel-Requena, Ribera Sacra, Abona, y muchas otras. Entonces, ¿por qué no encontramos más referencias en la mayoría de bares y restaurantes? La respuesta es clara, el consumidor va a lo seguro, tiene miedo de arriesgarse y, ante todo, reina un profundo desconocimiento de la gran riqueza que posee España en lo que a variedad de vinos se refiere.

Las Denominaciones de Origen hacen referencia a vinos provenientes de una zona geográfica determinada. La vid es particularmente susceptible de ser diferenciada en zonas distintas, ya que las distintas condiciones de suelo, clima, orografía, prácticas, tanto del viticultor como del elaborador del vino o, incluso, variedades autóctonas de las distintas regiones, hacen posible que podamos obtener vinos completamente distintos en sus cualidades organolépticas y estructura. Todos estos factores hacen de España uno de los países más ricos, en términos vitivinícolas, del mundo.

En conclusión, la pregunta que debemos hacernos es si las “no tan conocidas” D.O.s están haciendo lo necesario para que esta situación cambie. Desde luego, las grandes sí que están moviéndose para mantenerse en la cima y no perder cuota de mercado, con recurrentes campañas de publicidad. Otras como Toro, Vinos de Madrid, Priorat, han dado algunos pasos en el buen camino y, poco a poco, se van haciendo un nombre. Pero dados los recursos existentes hoy en día, con las redes sociales y con internet en general, no se explica esta falta de actuación de las menos conocidas. Los Consejos Reguladores tienen los medios para acceder a un gran público a un click y a un coste menor que hace unos años. No pueden dejar pasar más tiempo sin acceder a la parte del pastel que legítimamente les corresponde, dado el gran esfuerzo que han hecho enólogos y bodegas en obtener una calidad excepcional.

Fuente de foto: granseleccion.com

Este post en inglés: Beyond Rioja or Ribera?